Болезни и вредители барбариса. профилактика и лечение барбариса

Лечение саркоидоза

Терапию саркоидоза назначают для контроля симптомов, предотвращения осложнений и улучшения состояния при хроническом саркоидозе. Во многих случаях саркоидоза лечение не требуется. Оно необходимо, если серьезно страдает качество жизни или когда существует риск повреждения органов или гибели больного.

Поскольку болезнь может повлиять на многие системы органов, заниматься лечением могут врачи разных специализаций — кардиологи, урологи, пульмонологи, неврологи, дерматологи и др. Даже если терапия не проводилась, нужно обследоваться у врача раз в  квартал и ежегодно проходить КТ. Частоту анализов и тестов определяет врач.

Признаки прогрессирующей формы саркоидоза, требующей медикаментозной терапии:

  • очаг поражения увеличивается;
  • выявляются новые очаги;
  • больного беспокоит одышка;
  • низкая сатурация;
  • саркоидоз затронул сердечную мышцу.

4 мифа о язвенной болезни

  1. Язвенную болезнь вызывает острая пища. На самом деле это не может спровоцировать болезнь, но острые блюда способны усилить симптомы, если болезнь уже началась.
  2. Болеют только пожилые люди. Риск заболеть язвенной болезнью есть в любом возрасте: воспаление слизистой желудка может начаться уже с 5, а кишечника — с 15 лет.
  3. Язвенную болезнь можно вылечить антацидными препаратами. Антациды — лекарства, нейтрализующие кислотность желудочного сока (перед применением нужно проконсультироваться со специалистом). Это хорошее средство первой помощи, которое может облегчить симптомы, но восстановить слизистую желудка и кишечника эти препараты не способны.
  4. При язве помогают народные средства и молоко. В зарубежных и в российских клинических рекомендациях по лечению язвенной болезни нет ни барсучьего жира, ни «желудочных» БАД, ни отвара из подорожника, ни натуральных растительных масел, ни молока. Надеяться, что эти средства заживят язву, не нужно.

Прогноз излечения

У каждого второго больного болезнь проходит самостоятельно ещё на первых этапах, никак не влияя на продолжительность жизни. При значительном поражении жизненно важных органов, например, сердца, продолжительность снижается в среднем до 2-х лет.

Признаки благополучного исхода:

  • отсутствие симптомов или синдром Лефгрена;
  • патология началась остро, с лихорадкой;
  • Возраст до 35-40 лет;
  • ранее не выписывались глюкокортикостероиды;
  • работа жизненно важных органов в норме;
  • спонтанное разрешение болезни;
  • эффект от минимальных доз СГКС;
  • пациент прошел полноценное лечение СГКС в течение года;
  • ремиссия от 3-х лет.

Признаки неблагоприятного исхода:

  • среди симптомов: кашель, одышка;
  • поражение в нескольких системах;
  • температура повышена постоянно;
  • прогресс симптомов;
  • пациент старше 55 лет;
  • больной работает на вредном производстве;
  • наличие рецидивов;
  • больной ранее принимал глюкокортикостероиды;
  • лечение СГКС не полным курсом (до года);
  • глюкокортикостероиды не привели к стабильной ремиссии;
  • проводилось лечение сильными препаратами по ложным диагнозам.

Посадка и уход

Саженцы барбариса можно высаживать в грунт весной или осенью, а с закрытыми корнями (с комом земли) – и летом. Посадка и уход за барбарисом декоративным не отличается особой сложностью и состоит из следующих действий:

  1. Для саженца готовят яму с запасом глубины для устройства дренажа. 
  2. На дно насыпать битый кирпич, гравий или гальку. 
  3. Следом насыпать плодородную почву и хорошо полить. 
  4. Растение поставить в яму, расправить корни и засыпать такой же почвенной смесью. 
  5. Утрамбовать так, чтобы корневая шейка оказалась заглублённой на 3 см. 
  6. Землю обильно полить и замульчировать прошлогодними опилками или резаной соломой. 

Под посадку лучше выбирать закрытое от ветра место, супесчаные или суглинистые грунты. Рядом лучше располагать многолетние растения, чтобы не повредить поверхностные корни кустарника частыми рыхлениями овощей.


Посадка барбариса

Источник sovetclub.ru

Его нельзя высаживать по соседству с белой акацией, тополем, грецким орехом, вишней, бузиной. При правильной посадке и уходе за кустарником декоративный барбарис будет радовать владельцев яркими красками с ранней весны до самых холодов.

Уход за барбарисом

Несмотря на то что в уходе барбарис не прихотлив, узнать некоторые тонкости ухода не помешает, особенно если вы хотите добиться и красивого внешнего вида растения, но и максимального плодоношения.

Первое, на что стоит обратить внимание — влажность почвы. Без дождя растение нормально обходиться не больше недели, при возникновении задержки — нужно полить самим

Кстати, после полива очень хорошо выдергиваются сорняки. По необходимости нужно будет проводить и рыхление грунта — это защитит посадки от некоторой части сорняков.

Что касается подкормок, то их рекомендуется проводить только через год после посадки, а затем не чаще одного раза в 3 года. Для этого осенью перекапывают грунт с добавлением компоста или перегноя. Одиночно посаженые растения не так сильно нуждаются в подкормках, как групповые посадки.

На протяжении первых 3 лет, независимо от вида, барбарис потребует укрытие на зиму.

Для того чтобы придать кусту нужную форму или просто омолодить его время от времени надо проводить обрезку. Первую процедуру проводят весной, спустя год после посадки.

Если формируется живая изгородь нужно обрезать 3-тую часть высоты где-то в начале июня. Если же обрезается отдельно растущий куст, то проводить обрезку следует так, чтобы на растении оставалось ровно 5 почек. Во все последующие годы нужно будет проводить ежегодную обрезку поврежденных и слабых веток, а также легкое прореживание сердцевины куста.

Распространенные насекомые-вредители

Плодоносить и увязать начинает не только барбарис, имеющий болезни, но и пораженный насекомыми вредителями.

Устранение гусениц

Гусеницы жимолостной невзрачной моли, смородиновой кривоусовой листовертки, пядениц, совок, барбарисового пилильщика питаются листьями кустарника, вследствие чего они начинают увязать, скручиваться и засыхать.


Гусеничный вред минимизируется путем:

  • при помощи химических препаратов, обработка которыми должна производиться не менее чем за 3 недели до сбора урожая;
  • народных методик – популярны окуривание, опрыскивание настоем ромашки или полыни.

Своевременная санитарная обрезка листьев также устраняет поедание кустарника гусеницами.

Насекомые-вредители

Барбарисовая тля, щитовки и червецы способны нанести значительный урон растению. Они питаются соком кустарника, и он начинает частично увядать и засыхать. Эффективный и быстрый способ удаления насекомыми – это опрыскивание препаратами с содержанием серы. В комплексе может применяться обработка кустарника отварами чеснока, картофеля, конского щавеля, табака и одуванчика.

Поражения клещами

Клещи образуют на ветках растений вздутия, которые деформируют побеги и листья. Пораженные барбарисы подвергаются обработку противоклещевыми препаратами. Для закрепления результата можно продолжить опрыскивание отваром из клубней цикламена, а так же медицинским спиртом. Несмотря на обилие возможных повреждений насекомыми, барбарисовые кустарники считаются довольно устойчивыми и выносливыми растениями. Как и в борьбе с болезнями, уничтожение насекомых нежно начинать на начальной стадии, иначе существует вероятность потерять ягодный кустарник.

Почему могут возникать болезни

Это происходит в связи со снижением иммунной системы растения. Причиной может служить повышенная влажность при затяжных дождях или неправильном поливе.

Неправильный уход

Болезни мальвы — причины и описание

Барбарис не требует особого ухода, однако определенные рекомендации стоит соблюдать. Чрезмерный полив, отказ от внесения удобрений, отсутствие рыхления, неправильная обрезка могут вызвать появление насекомых и болезней

Если лето очень жаркое, важно проводить опрыскивание

Важно! На фоне недостатка влаги снижается иммунитет растения, что может привести к возникновению раковых образований на его ветвях и стеблях

Зимовка барбарисов

Барбарисы — выносливые и подходящие для регионов с суровыми зимами кустарники. Начиная с третьего-четвертого года выращивания, все барбарисы адаптируются настолько, что ни в каком укрытии и даже в простой подготовке к зиме не нуждаются. А вот необходимость дополнительно защищать молодые растения напрямую зависит от их акклиматизации и происхождения:

  1. Если вы купили барбарисы, выращенные в вашей местности, приспособленные к вашему климату, то для растений достаточно простого окучивания или высокого мульчирования сухими листьями в первую зиму.
  2. Если речь идет об импортных, особо ценных сортах или пестролистных сортах барбариса Тунберга, то в первые два, а лучше и три года кусты лучше укрывать:
    • окучить основание торфом или почвой;
    • засыпать сухими листьями;
    • сверху укрыть лапником или неткаными материалами.

Барбарис зимой с ягодами на ветвях. Julie Martens Forney

Причины появления

Для подбора адекватного способа излечения растения важно знать причины возникновения того или иного визуального признака нездоровья. Перечислим их

  • Лилия – это культура, требовательная к составу почвогрунта, в котором она произрастает. Поэтому прежде чем высаживать её на свой приусадебный участок, убедитесь, что ваша земля пригодна для высадки данного растения.
  • У здоровых лилий листва имеет насыщенно-зелёный цвет. Его изменение на жёлтый может сигнализировать о переизбытке или, наоборот, недостатке влаги.
  • Пожелтевший листок с зелёными жилками – признак хлороза. Это реакция растения на скудную слабоминерализованную почву.
  • Если оттенок листьев стал коричневатым, возможно, грунт перенасыщен азотом. Хилое растение с жёлтыми листочками, напротив, сигнализирует о его нехватке.
  • Опадают бутоны и цветки, скручиваются и покрываются пятнами листья, лилия плохо растёт, хиреет – всё это может быть признаком какого-либо заболевания, поражения вирусами или вредителями. Подробнее об этом читайте ниже.

Болезни и вредители барбариса

Профилактика

Барбарис — магнит для пчёл и шмелей

Вредные насекомые и патогены обычно атакуют кустарник, если не уделять достаточно внимания профилактике.

Первую обработку выполняют, когда среднесуточная температура перевалит за отметку в +5 градусов. В это время почки только-только начинают наливаться. При этом вредоносные агенты проснулись, но пока ещё инертны.

В разных регионах данный период приходится на март—апрель. Тут всё зависит от климата. 

Для этого применяют следующие препараты: минерально-масляную эмульсию, нитрофен, эмульсию Препарата-30 плюс, бордосскую смесь, медный купорос.

Универсальный рецепт для профилактического опрыскивания — водный раствор мочевины и медного купороса. На 10 литров берут 500-800 грамм карбамида и 50 грамм купороса. Оба компонента растворяют по отдельности в 0,5-1 литров тёплой воды, затем соединяют при непрерывном помешивании и доливают оставшуюся жидкость.

Все упомянутые средства уничтожают перезимовавших вредителей и возбудителей грибковых заболеваний. А состав с мочевиной служит также отличной азотной подкормкой.

Опрыскивание проводят в безветренное утро, предварительно облачившись в защитную экипировку — фартук, маску, очки и резиновые перчатки. Раствор процеживают в садовый опрыскиватель и обильно смачивают все ветки, почву и органические остатки под кустами.

Болезни

Мучнистая роса

Барбарис славится высокой устойчивостью к болезнетворным факторам. Но при неграмотном уходе растение иногда страдает от пятнистости, ржавчины, бактериоза, фузариоза, мучнистой росы и трахеомикозного увядания.

Мучнистая роса проявляется в виде молочно-белого налёта на всех частях растения. К сентябрю на больных побегах образуются клейстотеции, в которых зимуют грибковые споры.

С недугом можно справиться 1%-м раствором коллоидной серы, фунгицидами (например, Абига Пик). Перед опрыскиванием проводят санитарную обрезку, прищипывая заражённые участки до здоровой ткани.

Раннее полегание и усыхание веток и листвы — верный признак трахеомикозного увядания. Чтобы остановить развитие болезни, затронутые увяданием ветви вырезают. Если процесс не зашёл слишком далеко, можно попытаться спасти растение. Для этого его обрабатывают оксихлоридом меди или бордосской жидкостью.

Заметили, что ваши зелёные подопечные покрылись бесформенными пятнами? Скорее всего, в этом виноват какой-то вид пятнистости. Выручит тот же оксихлорид меди (30-40 г./10 л.) или любой другой медьсодержащий препарат.

Ржавчина часто поражает барбарис, который растёт вблизи полей с пшеницей и овсом. Её легко обнаружить по ярко-оранжевым пятнам на верхней стороне молодых листочков. А под листовыми пластинами формируются оранжевые вздутия. В них-то и гнездятся споры инфекции.

Кусты лечат 1,5%-м раствором коллоидной серы либо 1-3% раствором бордосской жидкости. Количество обработок — минимум три. Эти же препараты помогают и от фузариоза, бактериоза.

Появление грубых трещин, уродливых уплотнений и искривлённых веток указывают, что барбарис страдает от бактериального рака (бактериоза). Перед опрыскиванием обязательно выполняют санирующую обрезку. К сожалению, если болезнь уже перекинулась на главный ствол, куст уже не спасти.

Вредители

Щитовки

Тля

Гусеница цветочной пяденицы

Гусеницы пилильщика

А вот насекомые, которые любят столоваться на кустах барбариса:

  • войлочники (мучнистые червецы);
  • барбарисовая тля;
  • цветочная пяденица;
  • щитовки;
  • пилильщик барбариса.

Следы деятельности тли видны невооружённым взглядом: листья на верхушках побегов начинают скручиваться, ссыхаться. Пяденица вредит витаминному урожаю, поскольку выгрызает мякоть у ягод.

Чтобы избавиться от тли, применяют мыльный раствор. На 10 литров воды берут 200-300 грамм хозяйственного, дегтярного или зелёного мыла и опрыскивают раствором листочки. При небольшом заражении помогают и обработки настоями и отварам чеснока, горького перца, бархатцев, тысячелистника.

Против пилильщиков, червецов, пяденицы, щитовок хорошо работает 1-3%-й раствор Хлорофоса, а также кинмикс, фуфанон. Но к ним прибегают в запущенных случаях.

От широкого комплекса сосущих вредителей применяют Фитоверм. Подробную инструкцию к этому препарату вы найдёте здесь.

Болезни барбариса Тунберга и борьба с ними

Трахеомикозное увядание

Трахеомикозное увядание – это самые распространенные болезни барбариса, их возбудители — грибы Fusarium oxysporum Schl. и Verticillium albo-atrum Rein. et Bert. — почвенные патогены, сохраняющиеся на растительных остатках. Грибы поражают корневую систему растений. Прекращается приток питательных веществ и растения, начиная с молодых побегов, желтеют, буреют и засыхают. На срезах побегов и корней при фузариозе развивается плотный, розовато-белый мицелий, при вертициллезе — сероватый, паутинистый.

Меры борьбы. Выбраковка пораженных растений, пролив почвы препаратами: фитоспорин, гамаир, алирин-Б. При промышленном выращивании культур проводят обработки аналогами фундазола (беномил, беназол, бенорад).

Усыхание веток

Возбудитель этой болезни барбариса Тунберга — гриб Phyllosticta berberidis Sacc. et Roum. Вызывает некроз коры в виде отдельных бурых участков, которые постепенно усыхают и в них формируются погруженные, затем прорывающиеся, шаровидные точечные темные пикниды. Пораженные ветки засыхают.

Меры борьбы. Обрезка засохших веток, опрыскивания весной медьсодержащими препаратами.

Продолжая рассматривать болезни барбариса и борьбу с ними, перейдем к мучнистой росе.

Возбудители — грибы: Phyllactinia berberidis Palla и Microsphaera berberidis (DC.) Lev. Первый вызывает образование на молодых листьях паутинистого белого налета, а второй — появление плотного, сероватого налета, который распространяется и на листья, и побеги, и ягоды.

Меры борьбы. Сбор опавших листьев, опрыскивание препаратами: скор, чистоцвет, хранитель, тиовит Джет.

Ржавчина

Возбудитель — гриб Puccinia graminis Pers. — разнохозяйный. Зимует на дико растущих злаках, а летом отдельные стадии развиваются на барбарисе, вызывая появление на листьях округлых красных пятен без окаймления. Спороношение в виде оранжевых выпуклых пустул развивается с нижней стороны пятен.

Меры борьбы. Сбор опавших листьев, удаление сорняков, профилактические опрыскивания кустов бордоской смесью или ее заменителями.

Филлостиктоз, или белая пятнистость

Возбудитель — гриб Diplodia berberidis Rabenh. Вызывает появление на листьяхмногочисленных мелких округлых или неправильной формы бурых пятен, которые постепенно белеют, но всегда остается коричнево-красный ободок. Листья желтеют и засыхают

Меры борьбы. Сбор опавших листьев, опрыскивания меры борьбы медьсодержащими препаратами.

Источники

  • Costabel U, Hunninghake GW: Американское торакальное общество / Европейское респираторное общество / Всемирная ассоциация саркоидоза и других гранулематозных заболеваний: Заявление о саркоидозе, 1999;
  • Минздрав РФ. Федеральные клинические рекомендации по диагностике и лечению саркоидоза, 2016;
  • Визель А. А., Визель И. Ю. Саркоидоз: международные согласительные документы и рекомендации, 2014;
  • Parrisch S, Turner JF: Диагностика саркоидоза, 2009; 
  • Минздрав РФ. Саркоидоз: клинические рекомендации, 2019;
  • Лазарь А: Саркоидоз: эпидемиология, этиология, патогенез и генетика, 2009;
  • Шварц М.И., Кинг Т.Е. (ред.): Интерстициальное заболевание легких, 2011;
  • Рыбицкий Б.А., Малирик М.Дж., Майор М. и др.: Эпидемиология, демография и генетика саркоидоза, 1998;
  • Spagnolo P, Cullinan P, du Bois RM: Sarcoidosis. Шварц М.И., Кинг Т.Э. (ред.): Интерстициальное заболевание легких, 2011;
  • Тейрштейн А.С., Джадсон М.А., Баумэн Р.П. и др.: Спектр участков биопсии для диагностики саркоидоза, 2005;
  • Пульмонология: национальное руководство, 2013;
  • Thomas PD, Hunninghage GW: Современные концепции патогенеза саркоидоза, 1987;
  • Кретьен Дж (ред.): Саркоидоз и другие гранулематозные заболевания, 1983;
  • Costabel U, Guzman J, Drent M: Диагностический подход к саркоидозу, 2005; 
  • Hoitsma Е, Дрент М, Шарма ОП: Прагматический подход к диагностике и лечению нейросаркоидоз в 21 – м веке, 2010;
  • Визель И. Ю. Саркоидоз: возможность спонтанной ремиссии, 2012;
  • Costabel U: Саркоидоз: обновленная клиническая информация, 2001;
  • Шорр А.Ф., Торрингтон К.Г., Гнатюк О.В.: Эндобронхиальная биопсия при саркоидозе: проспективное исследование, 2001; 
  • Кемписты А. Саркоидоз. Достижения медицинских наук, 2011;
  • Grunewald J: Клинические аспекты и иммунные реакции при саркоидозе, 2007;
  • Кравчик A: Генетические детерминанты саркоидоза, 2011;
  • Дрент М., Мансур К., Линссен К.: Бронхоальвеолярный лаваж при саркоидозе, 2007;
  • Либерман Дж.: Оценка сывороточного ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) при саркоидозе, 1975.

Продолжение статьи

  • Саркоидоз — что это? Причины болезни Бенье-Бека-Шаумана.
  • Симптомы и осложнения саркоидоза.
  • Диагностика саркоидоза. 
  • Лечение саркоидоза — болезни Бенье-Бека-Шаумана.

Разновидности

Как и любое другое растение, этот кустарник может быть подвержен грибковым и раковым заболеваниям. Бояться их, конечно же, не стоит: своевременное лечение и профилактические работы защитят ваш урожай. О болезнях барбариса и борьбе с ними мы сейчас и расскажем.

Мучнистая роса

Такое грибковое заболевание довольно распространено, но свойственно только декоративному барбарису. Если на первых стадиях болезнь может никак себя не проявлять, то уже в середине цикла вы точно заметите пятна с белым налетом на листьях кустарника. Кроме того, растение стремительно теряет влагу, что приводит к его засухе и скручиванию листвы.


Проявление мучнистой росы

Лечение может проводиться несколькими способами:

  1. Первым делом следует избавиться от зараженных листьев (по возможности сжечь). Далее проводится обработка с помощью специальных препаратов. Уместным будет применение коллоидной серы, «Скора», «Вектра». Проводить сию манипуляцию разрешается только до начала цветения.
  2. В запущенных случаях с наличием всех признаков болезни выполняют опрыскивание «Фитоспорином». После выздоровления рекомендуется повторять данную процедуру каждую осень с целью предотвращения повторного заражения.
  3. Без народных методов обойтись, конечно, невозможно. Раствор из хозяйственного мыла и кальцинированной соды поможет обеззаразить кустарник.

Ржавчина

Установлено, что причиной данного грибкового заболевания является отсутствие питательных веществ в почве. Без удобрений и необходимых подкормок иммунная система барбариса ослабевает, что делает его более уязвимым. Признаком появления ржавчины является появление оранжево-желтых пятен на побегах и листьях. На обратной стороне листвы находятся споры.


Внешние признаки ржавчины на барбарисе

Для устранения грибка и предотвращения его распространения используются препараты с содержанием серы. И также подойдет бордосская жидкость. Зараженные части лучше всего удалять и сжигать.

Вредители барбариса и способы борьбы с ними

Декоративный и плодовый барбарис – это настоящее лакомство для насекомых. Сок его побегов привлекает вредителей в сад. Желтые, покрытые дырами и пятнами листья, поврежденные побеги растения – признак не только болезни, но и поражения насекомыми. При появлении первых признаков начинают борьбу с вредителями. Только так растение можно спасти.

Методы борьбы с гусеницами на барбарисе

Желтые, скрученные, опадающие листья – признак поражения гусеницами, щитовками, пилильщиком. Борьба с вредителями проходит при помощи народных и химических методов.

Для профилактики появления гусениц своевременно проводят обрезку кустарника. Пораженные листья сжигают.

Важно проводить осеннюю обрезку и опрыскивание. Гусеницы часто оставляют личинок под корой и в листьях барбариса на зимовку

Летнее опрыскивание проводят за месяц до вызревания плодов кустарника. Эффективное средство борьбы с гусеницами – Хлорофос.

Из народных методов борьбы с вредителями данной культуры можно выделить опрыскивание настойкой полыни. Также можно избавиться от насекомых окуриванием. Для этого рядом с кустарником выкладывают влажную солому, собирая ее в кучу. Сверху насыпают 5 кг табака и поджигают. Длительность процедуры – 1 час или немного больше. Растения окуривают в безветренную погоду. Стараются, чтобы дым попадал на зараженный куст.

Методы борьбы с тлей

Засохшие и скрученные листья, деформированные побеги – признак поражения барбариса тлей. Насекомое поселяется на нижней части листа возле черенка. В короткие сроки дает многочисленное потомство. Тля высасывает соки из растения, и оно погибает. Уже ранней весной на почках кустарника можно заметить этих насекомых. Ниже представлено фото вредителя барбариса и признаки болезни, которую он вызывает.

Народные рецепты для борьбы с тлей на барбарисе:

  • весенняя обработка раствором хозяйственного мыла;
  • опрыскивание настоем чеснока;
  • обработка растения настойкой табака или конского щавеля.

Современным эффективным методом борьбы с вредителями считают опрыскивание кустарника серосодержащими препаратами: «Фитоверм», «Алиот», «Кинмикс».

Важно! Народные рецепты борьбы с гусеницами применяют в комплексе с химическими. В этом случае болезни и поражения культуры устраняют легче и быстрей

Посадка барбариса

Для посадки барбариса отлично подойдет нейтральная и слабощелочная плодородная почва, хотя нормально растет и на других типах. Участок должен быть хорошо освещенным солнцем чтобы не возникли проблемы с плодоношением. При возникновении риска застоя воды, следует обязательно уложить на дно посадочной ямы дренаж.

Проводить эту процедуру лучше всего ранней весной или в начале октября.

Чтобы сформировать ограду нужно оставлять между растениями по 25 см расстояния. По окончании, посадки обильно поливают, хорошенько мульчируют приствольную часть и обрезают саженец, оставляя 4-5 хорошо развитых почек.

Рецепты из барбариса

Ягоды барбариса используют для многих рецептов, в основном для полезных и вкусных сладостей. Мы поделимся несколькими рецептами.

Варенье

Свежие ягоды нужно залить теплой водой, а затем настаивать несколько часов – лучше оставить на ночь. Затем нужно слить воду в отдельную емкость, добавить в нее сахар (в 1,5 раза больше, чем было ягод), добавить барбарис и варить полчаса. Воды нужно немного – на 1 кг ягод достаточно 500-700 мл воды. В результате вы получите варенье с приятным кисловатым привкусом.

Сок

Чтобы получить максимум сока из барбариса, опустите ягоды в кипяток, подержите пару минут, затем слейте воду и пропустите ягоды через соковыжималку.

Желе

Возьмите кастрюлю (лучше всего эмалированную), добавьте туда ягоды и залейте водой в соотношении 1:4 и поставьте вариться. Подождите, пока ягоды нагреются достаточно, чтобы размякнуть, затем их нужно перетереть и добавить столько же сахара, сколько у вас было ягод. Затем хорошенько проварите и разлейте по стерильным банкам.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Editor
Editor/ автор статьи

Давно интересуюсь темой. Мне нравится писать о том, в чём разбираюсь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Усадьба и дизайн
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: