Томат «воловье сердце»: с этим сортом салаты всегда будут вкусными!

Тонкости выращивания сорта воловье сердце

Являясь средне поздним сортом, период вегетации составляет 110-120 дней. В районах, с ранним наступлением холодных ночей или повышенной влажностью воздуха, сорт воловье сердце успевает вызревать только в условиях защищенного грунта.

Посев семян на рассаду производится за два месяца до предполагаемой высадки в почву. Семена проверяют на всхожесть, дезинфицируют и закаляют. Посев проводят в плоские ящики под стекло, поддерживая температуру 20-22˚С. При появлении двух настоящих листьев рассаду пикируют в отдельные горшочки.

Характеристики сорта томата воловье сердце

предполагают его посадку в грунт не позднее начала мая. Сорт выведен для выращивания в открытом грунте, под различными видами укрытий. По отзывам огородников, в не черноземе сорт удается при выращивании в парниках, под временными укрытиями или в теплицах.Сорт недостаточно холодостоек, имеет длительный цикл развития, плохо переносит колебания температур. При посадке почва должна быть прогрета до +12-15˚С. Посадочные лунки следует располагать на расстоянии 40-50 см., между рядами 90 см. На 1 кв. м должно быть высажено не более четырех растений.

Сорт имеет мощную надземную часть, которую можно выращивать в один или два ствола, чтобы не перегружать куст плодами. Второй побег формируется из нижнего сильного пасынка. Корневая система уходит вглубь почвы на метр, боковые отростки корней могут занимать площадь радиусом до 2 м. Листва редкая, небольших размеров. Первая кисть образуется над девятым листом, последующие кисти завязываются через каждые три листа. В каждой кисти от 3 до 5 завязей. Томат требует пасынкования.

Прищипывание над пятой кистью дает возможность полностью сформироваться и вызреть завязывающимся плодам.

На заметку! Помидор воловье сердце не относится к гибридам. Семена томата можно использовать для посадки на следующий год. В качестве семенного материала лучше брать плод со второй кисти.

Первые завязи вырастают наибольшей массой (до 1 кг.) и явно выраженной сердцевидной конфигурацией. Плоды с верхних кистей значительно меньше по размеру, имеют более округлую форму.

Уход за томатом воловье сердце

Сорт помидор воловье сердце требователен к уходу.

Чтобы вырастить достойный урожай, следует выполнять следующие агротехнические мероприятия:

Томат отзывчив на подкормки. После высадки рассады, культуру подкармливают один раз в 15-20 дней раствором органических удобрений или настоем травы. В период плодоношения растения нуждаются в минеральных фосфорно-калийных удобрениях. В августе подкормки продолжают, уменьшая дозу питательных веществ.
Полив растений проводят раз в неделю, обильно проливая почву под кустом. Корневая система расположена глубоко в земле

Важно, чтобы во время полива стебель и листья оставались сухими. С момента созревания плодов, полив резко сокращают, чтобы не допустить их растрескивания.
Регулярно производят пасынкование томата, не допуская загущения куста.
Во время цветения, для улучшения завязываемости плодов и увеличения их сахаристости, цветы опрыскивают раствором борной кислоты, препаратами «Бутон», «Завязь».
Профилактические обработки от грибковых болезней включают регулярные опрыскивания раз в 10-14 дней препаратом Фитоспорин.
Прополка, поверхностное рыхление и мульчирование почвы вокруг томатов служит защитой от заболеваний.
Чтобы стебель не сломался под тяжестью плодов, томату необходима крепкая опора

Подвязывать растение следует несколько раз за сезон.
Профилактикой от болезней и загущенности посадок является обрезка нижних листьев до уровня первой кисти. Во второй половине лета требуется более кардинальная обрезка и прищипывание верхнего побега.

Важно! Излишние подкормки томата воловье сердце удобрениями, содержащими азот, приводят к жированию растения. Вырастает мощный куст, но плодов будет мало, они не успеют вызреть

Преимущества и недостатки сорта

Как и любого сорта у этого есть свои преимущества:

• крупноплодность;
• внешний вид плодов имеет отличную товарность, так как при созревании не растрескиваются;
• великолепный десертный вкус;
• большая урожайность при должном уходе;
• хорошая способность противостоять заболеваниям, которые распространяются среди томатов.

Отрицательные качества:

• за грядкой, где высажен этот сорт, необходим постоянный уход;
• долгий срок вегетации лучше всего подходит для южных регионов, севернее плоды не успевают вызреть полностью;
• при похолодании томаты перестают краснеть;
• обладают маленьким сроком хранения.

Но, не смотря на отрицательные качества этого сорта его можно часто встретить на грядках наших огородников, так как его вкус решает все.

Подробнее о сорте

В первую очередь, стоит отметить, что характеристика и описание сорта томата Воловье Сердце отличаются от помидора Бычье Сердце: это два совершенно разных сорта. Хотя плоды этих сортов, действительно, имеют внешнее сходство и практически одинаковый вкус. Главным отличием двух видов является высота куста и размеры плодов: все-таки Бычье Сердце крупнее во всех отношениях.

Сорт томата Воловье Сердце выведен в России в 2000 году, тогда же он и был внесен в Государственный реестр. Помидор этот считается позднеспелым, хотя некоторые селекционеры причисляют его к томатам со средними сроками созревания. Поэтому выращивать данный сорт рекомендуется в южных и центральных областях, на Севере Сердце сажают только в теплицу.

Описание сорта томата Воловье Сердце:

• кусты индетерминантного типа, высота их в теплице достигает двух метров, в открытом грунте – не более 170 см;
• помидоры созревают через 107-118 дней с момента появления всходов;
• листьев на кустах не очень много, они среднего размера, обычной формы;
• урожайность помидора в открытом грунте не очень высокая – до 7 кг с квадратного метра, в теплице реально поднять этот показатель до 11 кг;
• сорт Воловье Сердце имеет комплексную устойчивость к «помидорным» заболеваниям, среди которых и фитофтороз;
• помидор хорошо отзывается на удобрения и регулярный полив;
• первая цветочная завязь обычно расположена над седьмым листом;
• в каждой кисти может сформироваться до пяти томатов;
• средний вес плодов составляет 350 грамм;
• нижние помидоры достигают размеров в 800-1000 грамм, верхние более мелкие – 250-150 граммов;
• форма плода напоминает сердце – вытянутый ребристый овал;
• цвет томатов малиново-красный;
• мякоть сахаристая на изломе, вкусная, очень сладкая, ароматная;
• томаты пригодны для транспортировки, так как имеют плотную кожуру, в их мякоти содержится много сухих веществ;
• храниться собранный урожай будет недолго, поэтому нужно быстрее реализовать плоды;
• корневая система данного сорта очень мощная – длина центрального коня может достигать метра, боковые корешки часто разветвляются на 2-2,5 метра от середины куста.

Читать так же: Барбарис Тунберга Атропурпуреа – описание сорта, фото, отзывы

Сорт Воловье Сердце считается салатным, то есть, лучше всего употреблять помидоры в свежем виде. Из этих томатов получаются очень вкусные пюре, пасты и соки. Из одного килограмма плодов выходит 700 мл томатного сока. В целом виде консервировать помидор Воловье Сердце не получится, так как размеры его довольно крупные. Но в маринованных салатах и закусках томат выглядит отлично.

Плюсы и минусы

Сорт Воловье Сердце довольно неоднозначный: мнения и отзывы огородников об этом помидоре самые противоречивые. Поэтому стоит выделить сильные и слабые стороны Сердца.

Из плюсов можно назвать:

внушительные размеры плодов;
высокотоварный внешний вид помидор;
отличный вкус томатов;
хорошую урожайность (при достаточном уходе);
среднюю стойкость к заболеваниям (что очень важно для позднеспелого сорта).

Минусы у помидор в форме сердца тоже имеются:

• за растениями нужен постоянный и грамотный уход;
• сорт имеет длинный период вегетации, что подходит не для всякого климата;
• для Воловьего Сердца очень важен температурный режим – помидор не любит колебания от тепла к холоду;
• не получится надолго сохранить урожай – плоды быстро портятся.

Подвиды сорта

Конечно, рассматриваемый помидор не может похвастаться таким количеством разновидностей, как его собрат – сорт Бычье Сердце (там есть и розовые, и полосатые, и черноплодные томаты и много других видов). Но и у Воловьего Сердца есть пара популярных в народе разновидностей:

Томат Минусинское Воловье Сердце

Вывели народные селекционеры. От своего предшественника он отличается более ранними сроками созревания (сорт среднеспелый), немного уменьшенной массой плодов (указываются пределы от 200 до 400 грамм), небольшим количеством семян внутри томатов. Выращивать такую разновидность рекомендуют в два-три стебля.

Воловье Сердце Полосатое

Легко узнать по внешнему виду плодов: помидоры окрашены в золотисто-розовый цвет, на кожуре хорошо заметны желто-зеленые полосы. Помидоры мельче, чем у сорта-предшественника – 150-200 грамм, но они очень сладкие и вкусные. Рекомендуется выращивать этот подвид в защищенном грунте. Сроки созревания у него средние, кусты не такие высокие (до 130 см).

Особенности агротехники томата Воловье сердце

Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.

Посадка и уход за рассадой

В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).

Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.

1. После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.

   Если на упаковке семян написано, что они прошли подготовку, лучше посеять их сухими

2. Покупной грунт или собственный (из торфа, перегноя и дерновой земли), обеззараженный розовым раствором марганцовки, насыпают в коробку слоем 6–8 см и высевают семена на глубину 2 см, через 2–3 см одно от другого.

   Для посева можно взять любую бросовую коробочку

3. До появления всходов держат коробку в тепле, затем снижают температуру до 16–18 оС на несколько суток. В дальнейшем выращивание ведут при комнатной температуре днём и на 4–5 градусов ниже — ночью, при достаточном дневном освещении.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   До пикировки ящик (коробку) держат на прохладном подоконнике

4. В возрасте 10–12 дней проводят пикировку в отдельные стаканчики или просторный ящик.

   Пикировать лучше в торфяные горшочки

5. На протяжении двух месяцев рассаду умеренно поливают, 1–2 раза подкармливают комплексным удобрением, а за неделю до высадки в грядку закаляют.

   Главное при выращивании рассады — чтобы она не вытягивалась

Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 оС, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.

Высадка в грунт и дальнейший уход

Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см. Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.

При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов. Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо. Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.

Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см. Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней. Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.

Когда придёт время и разовьётся достаточное количество кистей, верхушку надо просто обрезать

При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.

Характеристики помидор Батяня

Рассматриваемый овощ имеет ряд популярных разновидностей.

Томат Минусинское Воловье сердце:

Данный подвид получен народными селекционерами. Он отличается более ранними сроками созревания, меньшими размерами плодов (300–400 г), незначительным количеством семян в мякоти. Выращивают растение с 2–3 стеблями. Цвет ярко-розовый. Присутствует сладкий вкус, сахаристость.

Томат Воловье сердце полосатое:

Выделяется своим внешним видом: плоды имеют золотисто-розовый оттенок и по поверхности расположены желто-зеленые полосы. Масса их заметно меньше от оригинального сорта, в среднем помидор весит 200 г. Однако отличаются насыщенно-сладким привкусом. Срок созревания томатов среднеранний. Советуют растить этот подвид в парниках. Высота куста 120–130 см.

Урожайность и плодоношение

Сорт Воловье сердце считается среднеспелой культурой. Срок созревания томатов наступает через 115–125 дней после посадки. Время плодоношения несколько растянуто, что возможно и хорошо, ведь можно собирать овощи с кустов напряжение всего месяца.

По описанию в реестре, урожайность помидор Воловье сердце составляет 7 кг/ кв. м. На 1 кв. м рекомендуется высадка 4 кустов.

Область применения плодов

К сожалению, фото не может передавать тот вкус, которым обладает помидор Воловье сердце. Высоко ценится концентрированный томатный сок. Объем получаемой жидкости составляет 700 мл/кг. Нежная, сладкая мякоть подходит для свежих салатов из овощей. Сладость и сахаристость ее зависит от количества солнечных дней. Не подходит сорт для засолки и консервирования из-за крупных габаритов плодов.

Особенности выращивания и ухода

Сорт томатов Воловье Сердце стоит высаживать в плодородную и хорошо аэрированную почву. При высадке растений в открытый грунт стоит выбирать солнечный и хорошо защищенный от сквозняков участок.

Для получения рассады, семена стоит высевать не позже, чем за два месяца до предполагаемой даты высадки на постоянное место произрастания. Как правило, это конец зимы или первые числа марта. После того как семена проклюнутся, им необходимо обеспечить постоянный температурный режим в пределах 15 °С и обильное освещение (не менее 12 часов в день).

При пасмурной погоде, растения досвечивают искусственным освещением. В стадии появления 2-3 настоящих листьев, растения необходимо пикировать и рассадить по отдельным емкостям.

Пересаженные растения необходимо обеспечить умеренным поливом, не допуская застоя воды. Температурный режим на данной стадии необходимо поддерживать в пределах 20-22°С. Также производят подкормку жидкими комплексными органическими удобрениями под корень.

Примерно за семь дней до предполагаемой даты посадки на постоянное место произрастания рассаду необходимо выносить на свежий воздух, начинать стоит с нескольких часов. Со временем стоит увеличивать период пребывания на улице до целых суток.

Когда рассаде будет уже два месяца, ее нужно пересадить в грунт. Как правило, посадка происходит после десятого мая. Растения располагаю не более трех- четырех штук на 1 кв. м.

После высадки рассады на постоянное место произрастания, дальнейший уход за ней должен быть такой:

• Поливать в вечерне время теплой, лучше отстоявшейся водой. Полив осуществляют непосредственно под корень растения.
• Выполнять своевременное удаление пасынков и формировать куст;
• Подросшие стебли необходимо подвязать к опоре;
• Поливать комплексными удобрениями;
• Своевременно удалять сорняки;
• Производить мульчирование почвы, что поможет сохранить влагу на продолжительное время;
• Периодически рыхлить почву вокруг ствола растения;
• Проводить профилактическую борьбу с вредителями и заболеваниями.

При выращивании в тепличных условиях, необходимо периодически устраивать сквозняки, чтобы улучшить процесс опыления цветов.

Степан Николаевич, г. Сызрань

Татьяна, г. Саранск

Людмила Павловна, Нижегородская область

Томат Воловье Сердце нуждается в теплом климате или теплице, для него важна питательная почва и свобода, и поэтому нужно знать, как обходиться с растением, которое имеет неограниченную точку роста. Но приложив немного усилий и терпения, даже неопытные огородники смогут собрать щедрый урожай вкусных и красивых плодов.

Лучший эксперимент российских селекционеров — томат «Воловье Сердце»: характеристика и описание сорта, фото

Увлеченные овощеводы любят экспериментировать, выращивая разные сорта томатов на приусадебном участке.

Методом проб и ошибок они выбирают помидоры, наиболее подходящие для салатов и заготовок.

Томат Воловье сердце может стать достойным участником таких экспериментов с большими шансами выиграть конкурс у других сортов.

…

• Томаты Воловье Сердце описание сорта
• Характеристика плодов
• Фото
• Агротехника

Почва и подкормка     Пасынкование и подвязывание     Полив    

Полезное видео

Этот сорт выведен российскими селекционерами и внесен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, в 2000 г. Не является гибридом.

Сорт томатов Воловье Сердце индетерминантный среднеспелый и позднеспелый. В открытом грунте высота стебля достигает 1,2-1,5 м, в теплице он вырастает до 2 м. Требует подвязывания и пасынкования.

Предназначен для выращивания в южных регионах, однако, с успехом растет и в средней полосе, и в Сибири в защищенном грунте.

К достоинствам «Воловьего сердца» можно отнести высокую урожайность, комплексную устойчивость к болезням, крупноплодность.

Характеристика плодов

Название сорта соответствует форме плода – сердцевидной. Отдельные помидоры достигают веса 800-1000 г, средний вес по кусту 300 г.

Созревший плод имеет розово-малиновый цвет, средне ребристую поверхность, мясистую мякоть. На вкус сладкий, имеет типичный томатный запах. Плоды многокамерные.

Помидоры Воловье сердце имеют отличный товарный вид, не склонны к растрескиванию и хорошо переносят транспортировку.

Томат Воловье сердце не подлежит длительному хранению. Его назначение – салатный. Чаще всего его употребляют в свежем виде.

Кроме того, из них готовят соки, пасту, добавляют в консервированное овощное ассорти, используют в составе овощных гарниров и суповых заправок.

Особенной любовью пользуется насыщенный вкусный сок – 1 кг томатов дает до 700 г сока. Не годится для засолки в целом виде из-за большого размера.

В южных регионах выращивается в открытом грунте. В прохладных регионах биологической спелости достигает только в теплицах. Имеет средне облиственный стебель с большим количеством плодов.

Требует формирования куста с ограничением роста. Формируется в 2 стебля. Постоянное пасынкование обязательно для увеличения количества завязей. Второй стебель формируется из пасынка над первой кистью.

Срок созревания плодов от 107 до 115 дней. На 1 кисти созревает до 5 плодов. Зафиксированная в реестре средняя урожайность составляет до 7 кг с 1 кв. м. Рекомендован для выращивания в промышленных масштабах в фермерских хозяйствах.

Смотрите ниже: Воловье Сердце томат фото

Агротехника

Итак, переходим к главному — помидоры Воловье Сердце выращивание. Семена на рассаду высаживаются в начале марта, при появлении 1-2 листьев сеянцы пикируются в горшочки и выращиваются при средней температуре 20-22°.

В грунт рассаду высаживают в возрасте 60-65 дней. В обогреваемую теплицу ее сажают в конце апреля, в обычную – в середине мая. Перед высадкой рассаду закаливают в течение недели, выставляя днем на открытый воздух.

Учитывая, что куст вырастает крупным, схема посадки должна быть 50 х 70 см. На 1 кв. м высаживается не больше 4 кустов.

В Сибири и других холодных регионах рекомендуемая глубина посадки не более 20 см. Высаживать рассаду можно только тогда, когда температура почвы достигнет + 8 и более градусов.

Помидоры сорт Воловье Сердце выращивают на нетяжелых плодородных почвах. Не желательно высаживать томаты из года в год на одном месте. Используйте землю из-под моркови, гороха, лука или редиса.

Это касается томатов, растущих в открытом грунте. В теплице, где соблюсти правила севооборота затруднительно, рекомендуется подготовить почву с осени. Ее перекапывают с перегноем и минеральными удобрениями.

Подкармливают томат Воловье сердце 2-3 раза в течение его активного роста. В качестве удобрения используют калийно-фосфорную смесь и небольшое количество азотных удобрений.

Сформировав растение в 2 стебля, необходимо удалить нижние листья и лишние отростки.

Они будут появляться постоянно, главное не давать им разрастаться.

На кусте оставляют 6-8 кистей с завязями. Высокий стебель подвязывается к шпалере.

Полив

Полив томатам этого сорта требуется регулярный. Опытные овощеводы рекомендуют поливать растения теплой водой в вечернее время.

Для сохранения влажности почву под кустами можно мульчировать.

Попробуйте вырастить у себя в теплице Воловье Сердце помидоры и вы не пожалеете. Он хорош во всех видах и, скорее всего, станет постоянным обитателем ваших грядок.

Описание сорта

«Воловье сердце» является сортовым томатом. С 2000 года он внесен в Госреестр достижений селекции и с тех пор выращивается не только в частных, но и фермерских хозяйствах. Подходит для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. Томат этого сорта теплолюбив. На южных территориях успешно выращивается в грунте через рассаду. В холодных регионах достигает полной зрелости и дает полноценный урожай только в теплицах. По сроку созревания относится к среднеспелым сортам (105-115 дней), но в прохладном климате может быть и позднеспелым.

Помидоры Воловье сердце индетерминантные. В условиях открытого грунта высота стебля достигает 1,3-1,5 м, в теплицах – до 2-х м. Растения интенсивно тянутся вверх и быстро разрастаются, поэтому им требуется формирование куста, пасынкование и постоянный контроль над ростом стеблей. Эти меры необходимы для увеличения количества завязи и повышения урожайности.

Сортовая характеристика томата весьма привлекательная. Кусты сильнорослые, мощные. Стебли хорошо облиственные, с большим количеством плодовых кистей, в каждой из которых созревает 3-5 плодов. В благоприятных условиях томаты достигают технической зрелости в начала августа, а период плодоношения растягивается до середины сентября. При соблюдении агротехники средняя урожайность с 1 м² составляет около 7 кг. К достоинствам сорта также можно отнести хорошую устойчивость к ряду заболеваний и крупноплодность.

Выращивание

Воловье сердце вознаграждает дачников за хороший уход и внимание. Выращивание этих помидоров имеет определённые правила

Они любят хорошо прогретую почву, в которой достаточно необходимых микроэлементов.

Описание томата Соседская зависть F1 и агротехника выращивания растения

Читать

Семена для проращивания рассады высевают в начале марта. Перед посевом их выдерживают в слабом растворе марганцовки и промывают в чистой воде. Углубления в почву на 2 см будет достаточно. Всходы дружно появляются при хорошей освещенности и стабильной температуре в 22 градуса.

После появления двух полноценных листиков производят пикировку сеянцев. Они не должны расти в тесноте. Здоровые росточки пересаживают в отдельные горшочки.

В грунт помидоры высаживаются в возрасте 55-60 дней. Перед посадкой рассаду закаливают, выставляя ежедневно контейнеры на улицу или на балкон. Начинают закаливание с нескольких часов, постепенно увеличивая время.

Кусты этих томатов ветвисты и объемны, поэтому при высадке на постоянное место их рекомендуется располагать по схеме 50 х 70. Высаживают помидоры, когда наступили стабильно теплые майские дни. Идеальным считается прогревание почвы до 17 градусов. Если предполагается выращивание культуры в теплице с дополнительным обогревом, сеянцы пересаживают после 20 апреля.

Плюсы и минусы

Уникальные особенности, как хорошие, так и плохие, напрямую влияет на возможность качественного выращивания в определенных условиях.

Достоинства
Недостатки
— прекрасный внешний вид, необычный и привлекающий внимание потенциального покупателя;
— прихотливость к условиям выращивания;
— есть возможность сажать заново на следующий год по семенам урожая, так как Воловье сердце – не гибрид;
— необходимость подвязывать куст, строго по правилам;
— хорошая устойчивость ко многим заболеваниям помидоров, например, к фитофторозу, который может сгубить целые грядки будущего урожая;
 — средняя способность лежания;

— прекрасно подходят для подачи к столу в виде нарезки, так как мякоть плотная и мясистая.
— не подходят для цельного консервирования.

Томат «воловье сердце» — лакомство среди овощей

Этот сорт давно известен опытным садоводам. Однако многие новички не решаются его вырастить. Преимуществами сорта являются прекрасные вкусовые качества и нежная розовая мякоть помидора.

Томат «воловье сердце». Описание

Сорт относится к высокорослым растениям. Плоды крупные, мясистые. Цвет кожицы темно-розовый или малиновый, плод розовый на срезе.

Созревают плоды в августе, вес одного — 120-150 грамм. На кисти обычно расположено от 3 до 5 завязей. Всего на растении 4-5 кистей. Максимальный урожай — 6-7 кг. Вес одного томата при первом сборе может достигать 400 граммов. Сорт устойчив к большинству болезней томатов. Вкус нежный, сладковатый. Томат «воловье сердце» — сорт среднеспелый. Пригоден к выращиванию в теплице на большей части территории России: в Центральном Нечерноземье, на Северо-Западе, в Центральном районе, Поволжье, на Северном Кавказе, в Приморье, на юге Урала и Сибири.

Сложности выращивания

Как мы видим, томат «воловье сердце» хорош во всем и прекрасно подходит для выращивания в теплицах. Тогда почему его не берутся выращивать некоторые огородники? Ответ прост. Растение индетерминантное (рост его не ограничен). Томат «воловье сердце» нуждается в пикировке, подвязывании и формировании кроны. Это процесс трудоемкий и сложный. Часто мы видим на «воловьем сердце» по одному-двум крупным плодам на ветке. Остальные же невелики или вовсе засыхают.

Секрет большого урожая «воловьего сердца» кроется в правильной подкормке и грамотной пикировке. Для того чтобы кисти полностью созрели, чтобы их было больше, а урожай стал качественнее, необходимо знать несколько секретов.

Этапы выращивания

Высаживают рассаду в богатую гумусом, нетяжелую почву. Хорошими предшественниками являются огурцы, фасоль, горох, луковые, капуста, морковь. Гряды формируют за 5-7 дней до посадки. Рекомендуемые размеры гряды: 35-40 сантиметров в высоту, шириной 60-90 см, проход между грядами — 60-70 сантиметров. Температура почвы не ниже 8 градусов по Цельсию. Если есть возможность, то нужно подождать, когда почва прогреется до 15 градусов. Температура воздуха при этом должна установиться в интервале 20-25 градусов.

В неотапливаемые теплицы томат «воловье сердце» высаживают в мае, в отапливаемые — в конце апреля. В открытый грунт позднеспелый сорт лучше не сажать. Если вы все же решитесь, делать это надо не раньше начала июня.

Схема посадки — 50*70. И учтите, что растение будет крупным. Сильно вытянутые плети необходимо прикопать, вытянув их верхушкой на север. Глубина посадки в средней полосе России не должна превышать 20-25 сантиметров, так как температура почвы на глубине значительно ниже. Высадка рассады происходит в возрасте от 55 до 70 дней.

Пикировка

У растения оставляют две плети — основной ствол и самый крупный пасынок. Остальные отростки тщательно пикируются

Важно не давать им разрастаться. Удаляют также нижние листья, растение подвязывают к шпалере

Обычно оставляют 6-8 кистей с завязями.

Уход

Поливают томаты регулярно, теплой водой в вечерние часы, не допуская большого испарения влаги. Подкормка осуществляется 2-3 раза за все время роста в теплице. В течение всего периода вегетации проводится рыхление почвы. Но ваши усилия оправдаются — вы получите ароматный и нежный томат «воловье сердце». Отзывы гурманов о свежем салате с этими помидорами только положительные.

fb.ru