Характеристика томата сорта бифштекс

Защита от болезней и вредителей

Не смотря на высокую урожайность и хорошее качество плодов, томат Бифштекс имеет один огромный недостаток – чувствительность ко многим болезням паслёновых. Наиболее часто можно встретить поражение томата фитофторой. На листьях и плодах появляются чёрные пятна, которые довольно быстро распространяются на соседние кусты.

Из-за растрескивания плодов на помидорах часто образовывается серая гниль. Это заболевание также крайне опасно для томатов. Какая бы высокая урожайность не была у равстения большая часть помидоров попросту гниёт ещё на корню.

Профилактика

Любую болезнь паслёновых гораздо проще предупредить, чем потом лечить её. Для того чтоб снизить риск необходимо:

• своевременно удалять больные растения и плоды;
• не использовать поражённые части томатов для изготовления компостаЯ;
• умеренно поливать рассаду и взрослые растения;
• не использовать посадочный материал сомнительного качества;
• осенью сжигать оставшиеся от томатов побеги;
• опрыскивать кусты раствором медного купороса;
• соблюдать севооборот.

Культура слабо устойчива к грибковым и вирусным болезням. Самый распространенный недуг — фитофтора. Листья покрываются черными пятнами, позже инфекция переходит на плоды. Они становятся не пригодными для употребления в пищу. В лечении используют бордоскую жидкость или медный купорос. Сильно пораженные растения утилизируют и сжигают.

Плоды склонны к растрескиванию, в травмированных местах, особенно в сырую погоду, появляется серая гниль. Такие помидоры начинают гнить в области плодоножки и осыпаются. Инфекция быстро переходит на другие кусты, в результате можно потерять весь урожай. Для профилактики необходимо обработать грядку медным купоросом или бордоской жидкостью перед цветением и за месяц до сбора овощей.

Дополнительные меры защиты:

• избегать загущенности посадок;
• соблюдать правила севооборота;
• использовать только свежие и стерильные семена для посева;
• поддерживать участок в чистоте — вовремя удалять сорняки, пропалывать, рыхлить почву;
• соблюдать режим полива и избегать переливов.

При появлении белокрылки, совки, колорадского жука, необходимо обработать грядку инсектицидами. Дополнительно между кустами следует посыпать древесной пепел или хвойные опилки.

Описание сорта томата Яша Югославский, особенности ухода за растением

Данный сорт томата имеет свою историю. Известность получил в США, но сам попал в страну из Югославии. Рекомендован для выращивания в теплице в прохладных странах, и в грунте, в теплых. Особенность его в том, что томат Яша Югославский имеет мощный, высокий куст. По этой причине, для хорошего развития плодов его следует подвязывать к опоре. Также он нуждается в пасынковании.

Единственным недостатком считается склонность к махровости цветов. Это приводит к тому, что плод может сдвоиться, а иногда даже и строиться. Плохо это явление тем, что портится внешний вид, ухудшаются вкусовые качества и уплотняется кожица. На их формирование растение тратит много сил, что плохо сказывается на остальном урожае. Зачастую это негативное явление списывают на неправильный уход. Дабы плоды были одинаковыми, следует соблюдать режим полива и своевременно удалять появившиеся махровые бутоны.

Растение лучше формировать в кусты из двух стеблей. Ухаживать за ними будет легко, а собирать урожай удобно.

Характеристика сорта

У этого вида помидора в основном положительные отзывы и отличные характеристики. Это объясняется тем, что у него крупные, вкусные плоды, розово-малинового цвета.

Вкусно звучит и описание плодов. Мякоть у них плотная, с небольшим количеством зерен. Она сочная, на изломе сахарная, в ней нет прожилок. Вес одного помидора может достигать до половины килограмма, но в основном встречаются экземпляры 300–350 грамм.

Урожайность у томата Яша Югославский высокая. Он отлично подходит для выращивания в теплице. В высоту куст может достигнуть до 1,8 метра. Лист у него простой.

Сажать лучше рассадой. Для этого за 2 месяца до посадки стоит ее предварительно посеять. По сроку созревания томат является среднеспелым.

Хотя куст и крайне высокий, на его урожайности это не отражается. Его ветви полностью усеяны плодами. Они имеют примерно одинаковый размер и своеобразную форму в виде сердца.

Данный сорт имеет в своем составе множество витаминов, минералов и полезных веществ, поэтому хорошо подходит для различных салатов. Он идеален для соков. Но лучше употреблять его в свежем виде, от термической обработки он теряет необходимые человеческому организму элементы.

Уход за томатами

По отзывам томаты Биг Биф приносят высокий урожай при постоянном уходе. Растениям необходим полив, подкормки, прищипывание пасынков. Для профилактики заболеваний и распространения вредителей посадки обрабатывают готовыми препаратами или народными средствами.

Полив растений

Томаты Биг Биф F1 поливают еженедельно. Для полива берут отстоянную теплую воду, которую вносят под корень растений.

Интенсивность полива зависит от стадии развития томатов. До начала цветения их поливают каждую неделю с использованием 5 л воды. Когда начнется цветение, влагу вносят каждые 3 дня, норма полива составляет 3 л.

Совет! При плодоношении помидоров интенсивность полива снижают до одного раза в неделю, чтобы предотвратить растрескивание плодов.

После полива обязательно рыхлят почву под томатами, чтобы улучшить впитываемость влаги

Важно регулярно проветривать теплицу и не допускать образование корки на поверхности земли

Внесение удобрений

За сезон помидоры подкармливают 3-4 раза. Удобрение вносят в качестве растворов или заделывают в почву в сухом виде.

Схема подкормок включает несколько этапов:

• Для первой обработки готовят раствор коровяка в пропорции 1:10. Удобрение насыщает помидоры азотом, необходимым для наращивания зеленой массы. В дальнейшем от использования таких подкормок лучше отказаться, чтобы избежать повышенной густоты листьев томатов.
• Следующую обработку выполняют через 2-3 недели. На большое ведро с водой требуется по 20 г суперфосфата и калийной соли. Удобрения можно внести непосредственно в грунт. Фосфор и калий стимулируют метаболизм растений и улучшают вкус плодов.
• При цветении получают раствор борной кислоты, состоящий из 2 г вещества и 2 л воды. Помидоры обрабатывают по листу, чтобы стимулировать формирование завязей.
• При плодоношении томаты повторно подкармливают фосфорными и калийными удобрениями.

Альтернативным вариантом является использование натуральных удобрений. Комплекс полезных веществ содержит древесная зола. Ее заделывают в грунт или применяют для получения настоя.

Формирование куста

Томаты Биг Биф формируют в 1 стебель. Еженедельно прищипывают пасынки, растущие из листовой пазухи.

Формирование куста позволяет получить высокий урожай и предотвратить загущенность. На растениях оставляют 7-8 кистей. У верхушки помидоры подвязывают к опоре.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт Биг Биф отличается стойкостью к вирусным заболеваниям томатов. Растения не подвергаются фузаориозу, вертициллезу, кладоспориозу, табачной мозаике. Вирусные болезни являются наиболее опасными для помидоров, поскольку не имеют лечения. Пораженные растения подлежат уничтожению.

При повышенной влажности на томатах развиваются грибковые заболевания. Определить болезнь можно по наличию темных пятен на плодах, стеблях и ботве помидоров. Для борьбы с грибковыми поражениями используют бордосскую жидкость и препараты на основе меди.

Совет! При регулярном проветривании и пасынковании риск развития болезней существенно снижается.

Помидоры привлекают медведку, тлю, галлицу, белокрылку и других вредителей. От насекомых используют инсектициды или народные средства (настои с луковой шелухой, содой, древесной золой).

Елена, 36 лет, г. Белгород Заинтересовалась томатом Биг Биф F1 по отзывам в сети. В упаковке было 10 семян, после посадки все взошли через 5 дней. Семена уже имеют обработку фунгицидом, поэтому сразу высаживала их в ящики. Сорт не болел и плодоносил до заморозков. В кистях вырастало по 5-8 помидоров. Кусты большие, поэтому их нужно высаживать с большими промежутками. Из плодов готовила кетчуп и салаты на зиму. Василий, 53 года, г. Воронеж Посадили сорт Биг Биф в прошлом году. Кусты выросли высотой до 2 м. Обязательно нужно подвязывать помидоры, чтобы они не сломались под тяжестью плодов. Томаты выросли очень сладкие, максимальная масса плода составил 850 г. Вкус помидоров оценила вся семья. На следующий год выделю этому сорту больше места для посадки. Раиса, 45 лет, Ленинградская область Биг Биф – это урожайный гибрид с крупными ровными плодами. По вкусу поставлю сорт на второе место после розовых малиновых томатов. Кусты плодоносят независимо от погодных условий. Выращиваю только в теплице, формировала помидоры в 2 стебля. Собирала урожай вплоть до заморозков. Плоды пролежали дома до зимы.

Помидоры Биг Биф выращивают для получения мясистых вкусных плодов. Кусты мощные и сильнорослые, нуждаются в формировании и подвязывании. Сорт подходит для выращивания в неблагоприятных условиях. Его высаживают под остекленное или пленочное укрытие.

>Томат Биг Бой

автор фото Валентина Редько

Биф томаты

Посадка томата Бифштекс

Для того чтоб получить хороший урожай помидоров. Нужно позаботиться о качественном посадочном материале. Не редко покупая молодые растения с рук у огородников-любителей можно получить вовсе не тот сорт, на который рассчитывали. А так как никому не хочется тратить свои силы и время на неизвестно что, рекомендуется заняться выращиванием рассады самостоятельно

Сроки и правила посева

К посеву семян приступают в последние числа февраля или в начале марта. Сроки зависят от климатических условий региона. Следует учитывать, что качественная рассада должна быть в возрасте 56-60 дней с крепким толстым стеблем.

Семена высевают в бороздки, расположенные на расстоянии 3 см. Глубина заделки – не более 1,5 см. После посева орошают почву пульверизатором и накрывают пленкой, чтобы семена быстрее проросли.

Для посева можно использовать любые емкости

Подготовка грунта, емкостей

Для посева семян томата Бифштекс на рассаду потребуется питательный грунт. Можно воспользоваться готовым составом или сделать почву самостоятельно. Для этого берут такие компоненты:

• торф;
• листовую землю;
• перегной;
• речной песок;
• древесную золу.

Почву перед посевом ошпаривают кипятком с марганцовкой.

Емкости тоже подготавливают. Для этого промывают их горячей водой с мылом, потом ополаскивают. Обдают кипятком с марганцовкой. Можно для обработки использовать борную кислоту или перекись водорода.

Посев семян

Для того что получить хорошую рассаду нужно использовать лишь качественные семена. Их можно приобрести в специализированных магазинах или собрать самостоятельно с самых лучших плодов предыдущего урожая.

Семена высаживают в специальный субстрат. Его можно приобрести в любом садоводческом магазине, но проще и дешевле подготовитьт самостоятельно. Для этого потребуется:

1. Торф хорошо впитывает воду во врем полива и за счёт этого земляной ком остаётся дольше влажным и не пересыхает. Также наличие торфа в субстрате делает его более рыхлым.
2. Листовая земля – это почва, собранная под лиственным деревом. Ежегодно опадающие и перегнивающие листья образуют собой особый состав, который полезен для рассады. Нельзя использовать землю, взятую под ивой, орехом и дубом.
3. Хорошо перепревший перегной является источником большинства необходимых растению питательных веществ. Не до конца перепревший навоз погубит молодые побеги.

После того, как грунт подготовлен, можно перейти к подготовке семян. Перед посадкой их замачивают на несколько часов в тёплой воде. Семечки, которые всплыли на поверхность, отбраковывают, так как толку с них не будет.

Выращивание рассады

Молодые побеги очень чувствительны и поэтому нуждаются в особом уходе. Для нормального развития и роста рассады томатов нужно поддерживать в помещении температуру воздуха 22-25⁰ С, а также нормальную его влажность.

Поливать томаты рекомендуется не слишком часто по мере высыхания земляного кома. Перелив может спровоцировать развитие грибковых болезней

Также стоит уделить внимание количеству солнечного света. При его недостатке рассаду необходимо освещать специальными лампами

Пикировка

Как только появится 3-4 настоящих листа рассаду томата Бифштекс нужно пикировать, то есть пересадить по одному. Состав почвы должен быть такой, как и при посеве семян.

Рассада томатов не боится пересадки, от этого корневая система становится мощнее

Пересадка рассады в грунт

Когда рассада достигает возраста 55-65 дней, её высаживают в открытый грунт или теплицу. Перед высадкой рекомендуется не поливать томаты на протяжении 1-2 дней, а после пересадки уже обильно полить.

Почва на грядке должна быть рыхлой и лёгкой, а также освобождённой от сорняков. Высаживать рассаду томатов лучше всего на месте, где в прошлом году произрастала капуста, свекла, морковь или горох.

Как посадить в теплицу

На грядках копают лунки глубиной 40 см, засыпают компостом, торфом 1 ст. л. древесной золы. Обильно проливают водой.

Норма высадки — 2-3 куста на 1 м2 из-за мощной вегетации.

Своевременно подвязывают к шпалерам побеги. Ведут растение в 1-2 стебля. Оставляют не более 7-8 плодоносных кистей, которые поддерживают с помощью шпагата.

Подкармливают калийными и фосфорными удобрениями, при недостатке азота используют мочевину и селитру. Применяют органику в виде растворов, разведенных 1:10.

Поливают 3 раза в неделю теплой водой непосредственно под корень, избегают попадания на листья и стебли. Рыхлят и мульчируют соломой и сеном.

Особенности выращивания

Почва для помидор должна быть легкой и питательной. Не стоит забывать про комплексное удобрение. Выбрав семена необходимо отсортировать их. Для этого семечки высыпают в стакан с водой и через некоторое время отсеивают те, что всплыли на поверхность. После этого семена сушат и дезинфицируют в слабом растворе марганцовки.

1. Сажать семена крупноплодного томата Бифштекс лучше всего по одному. Для этого прекрасно подойдут обычные пластиковые стаканчики или торфяные таблетки. Насыпают в стакан грунт, поливают и аккуратно углубляют семечко, примерно на один сантиметр. Стаканчики с посаженными семенами нужно закрыть пленкой и поставить в теплое, темное место.
2. Как только из земли покажется маленькая белесая петелька, можно ставить стаканы с будущими помидорами на светлое окно. Пленку пока снимать не рекомендуется. Если окно расположено на солнечной стороне, каждый день на час – два пленку снимают, чтобы маленькие растения подышали. Через неделю можно снять укрытие полностью.
3. Когда у ростков появиться две пару настоящих листочков их нужно пересадить в постоянные горшки. Размер емкостей зависит от выбранного сорта.
4. Перед пересадкой необходимо хорошо полить помидоры, аккуратно вытащить их из стаканчиков и, не трогая корешки, высадить их в емкости. Теперь нужно подобрать наиболее освещенное окно. Если кустики растут на одну сторону, каждые несколько дней их нужно поворачивать. Бывает, что томатам не хватает света. Их необходимо досвечивать.
5. Полив проводиться несколько раз в неделю. Нельзя допускать высыхания почвы, как и застоя воды в корнях. Через три недели после пересадки в постоянные емкости помидоры следует подкормить нитроаммофоской. Трехкратные подкормки в течение месяца снизят рост листвы и благоприятно повлияют на урожайность.
6. Томаты Бифштекс обязательно подвязывают. Самые крупные экземпляры подвязывают к опорам. Пасынки все убираются. Если этого не сделать, то плодоношение ухудшится, плоды измельчают.
7. Если плоды созревают не равномерно, лучше снять их до наступления полной спелости и положить дозревать на окно. У растения будет больше сил для оставшихся на ветках ягод. Чтобы не произошло развития такой болезни как фитофтороз, необходимо следить, чтобы кусты были не залиты.

В процессе высаживания рассады в открытый грунт лунки засыпают не полностью, оставляют небольшие углубления для полива. После посадки томатов почву мульчируют соломой. Высаженные помидоры поливают. В дождливую погоду насаждения обрабатывают биопрепаратами, например, фитоспорином. Несколько раз в сезон проводят обработку слабым раствором марганцовки. Чтоб завязалось больше плодов, обрабатывают кусты слабым раствором борной кислоты.

В дождливое лето можно накрыть томаты агроволокном, оно защитит насаждения от возбудителей заболеваний. Работая с растениями, старайтесь их как можно реже травмировать. При микротравмах повышается риск заражения фитофторозом. При пасынковании не используйте нож, лучше всего выламывать зелёные побеги вручную. Важным элементом успеха при выращивании томатов является наличие сыпучего перегноя. При выращивании в теплицах, насыпают слой рыхлого грунта с перегноем толщиной 15 см. Высокие кусты подвязывают к шнуру, натянутому вдоль теплицы. Подкормка комплексными удобрениями повышает урожайность томатов.

Со временем, постепенно совершенствуя технологию выращивания высокорослых томатов, удастся получить высокий урожай.

Характеристика томата сорта Бифштекс

Томат Бифштекс – сорт не обычной формы московской селекции. Он был выведен относительно недавно, и внесён в официальный реестр в 2009 году. Но даже за этот короткий период он смог завоевать сердца многих огородников и теперь выращивается по всей стране.

Характеристика томата сорта Бифштекс

Главной особенностью сорта является не только интересная форма плодов, но и высокая урожайность. С одного куста можно получить до 3,5-4 кг. помидоров за сезон. Для того чтоб добиться обильного плодоношения нужно знать об особенностях сорта и уметь обеспечить ему хорошие условия для произрастания.

Томат «Бифштекс»: характеристика и описание сорта, фото

Сегодня многие огородники пробуют выращивать у себя помидоры, относящиеся к группе биф. Эти сорта отличаются крупными плодами, отменными вкусовыми качествами, высоким содержанием сухих веществ

Именно к таким  относится и томат Бифштекс, положительные отзывы о котором заставляют обратить на него более пристальное внимание

Крупный, мясистый и сладкий

Сорт зарегистрирован в Государственном реестре РФ, рекомендован для возделывания и в укрытиях, и в открытом грунте. Требователен к теплу, поэтому даже в средней полосе лучше все же выращивать его в пленочных или стеклянных теплицах.

Томат Бифштекс индетерминантный, высокий. Ему требуется обязательная подвязка. Идеальный вариант для теплицы – подвязывание к шпалерам.

Зеленой массы на кусте немного, междоузлия редкие. Листья некрупные, среднего размера, имеют светло-зеленый цвет.  Формируют растения в один или два стебля, тут каждый сам для себя решает, какой вариант подходит лучше. Растение образует простые соцветия, плодоножки с сочленением.

Плоды крупные, мясистые, в стадии зрелости – ярко-красные. По форме томаты слегка приплюснутые, имеют слабо выраженную ребристость.  Помидоры Бифштекс достигают массы до 280-300 граммов.

Этот сорт является образцом правильного баланса во всем: и во внешней привлекательности (обращаем ваше внимание на фото томата), и по вкусовым качествам

Мякоть сочная, сахаристая, вкус превосходный. Плоды используются в салатах, в свежем виде, для сока.

Бифшекс – среднеранний урожайный томат, поэтому важно правильно рассчитать сроки посева семян. От момента появления первых всходов и до сбора зрелых плодов проходит примерно 80-85 дней

При соблюдении всех правил по уходу за томатом, можно собрать до 8-11 кг с одного квадратного метра.

Достоинства томата Бифштекс

1. Сорт томата выведен отечественными селекционерами, поэтому учтена специфика климатических условий разных регионов России. Судя по отзывам, Бифштекс можно выращивать и в средней полосе, и на юге, и за Уралом.
2. Крупные мясистые плоды отличных вкусовых качеств.
3. Неприхотливость.
4. Простой уход.
5. Устойчивый ко многим болезням (вирусу табачной мозаики, кладоспориозу, фитофторе).
6. Хорошая урожайность.
7. Высокие товарные качества плодов.
8. Это сорт, а не гибрид, а значит, при желании всегда можно собирать семена для посева.

Из недостатков можно отметить невысокую лежкость, но выход из положения можно найти, выращивая одновременно лежкие сорта томатов.

Впрочем, Бифштекс настолько вкусный помидор, что лучше всего его сразу же использовать в свежем виде для салатов и различных закусок.

Рекомендации по выращиванию

Говоря о высокой урожайности этого сорта, огородники обращают внимание на правильный уход. Без соблюдения правил агротехники вырастить крупные томаты не удастся

• индетерминантные томаты нуждаются в пасынковании и обязательном формировании куста. Бифштекс лучше выращивать в два стебля, заранее выбрав крепкий и здоровый пасынок;
• все остальные появляющиеся в процессе роста пасынки следует удалять;

• подвязка растений необходима. При этом использовать нужно не веревки или бечевки, а специальные шпагаты или тесьму (можно нарезать из старой х/б ткани). Такая подвязка не будет пережимать ствол растения, в то же время обеспечит поддержку и опору кусту;
• все нижние листья до цветочных кистей должны быть удалены;
• на 1 квадратном метре размещают не более трех растений этого томата.

Как видим, отзывы огородников, описание сорта Бифштекс и некоторых приемов агротехники этого томата доказывают, что сложностей особых с ним нет. Достаточно учесть некоторые видовые особенности, обеспечить ему хороший уход и вы обязательно будете с хорошим урожаем!

Общая характеристика растения

Сорт ультраранний, супердетерминантный. Такой тип растения обычно быстро плодоносит и за 2-3 недели полностью завершает вегетацию. Отзывы огородников, которые работали с Беталюксом в открытом грунте, свидетельствуют о способности сорта давать 2 урожая и плодоносить до осени.

Первые поспевшие томаты (по несколько ягод с каждого куста) снимают через 1 месяц после высадки рассады. В тепличных условиях это можно сделать уже в середине июня. Заявленный производителем срок в 90-95 дней от посева до созревания вполне выдерживается, помидоры Беталюкс дают урожай одними из первых.

Основная отдача урожая начинается через 10-15 дней после сбора первых плодов. Самый обильный урожай составит около 4 кг с 1м² (5-6 кустиков). Следующее плодоношение начнется на пасынках через 2 недели после сбора первых томатов и будет немного меньше. Последние налившиеся завязи можно снять в середине августа, после чего вегетация растения заканчивается. Общая урожайность с единицы площади составляет около 6-7 кг.

Кусты компактные, в открытом грунте не превышают 30 см в высоту, но в теплице могут быть крупнее – до 50 см. Растение имеет жесткий стебель, его можно выращивать без пасынкования и не подвязывая к опоре.

Сорт помидор Беталюкс обладает устойчивостью к кладоспориозу и альтернариозу, не страдает от холода и способен переносить температуры ниже +10°С без потери урожайности. Фитофторой практически не поражается, успевая отдать большую часть урожая до ее массового распространения. Удаление старых листьев ускоряет созревание плодов и служит профилактикой фитофтороза.

Характеристика и описание томата «Большой белый бифштекс»

Помидоры одна из самых популярных культур, выращиваемых как на своём участке, так и в промышленных масштабах. Особенно интересно сажать необычные сорта, такие как «Большой белый бифштекс». 

Его великолепные плоды обязательно понравятся даже гурману, и этот редкий сорт завоюет почетное место на каждом участке.

Описание сорта

Относится к среднеспелым белоплодным сортам, куст индерминантного типа, то есть не ограниченный в росте. В высоту может достигать 1,6 – 1,8 м. Обладает мощным стеблем, листья обычные помидорные, темно-зеленого цвета.

Плоды плоскоокруглой формы, светло молочного цвета, на стадии зрелости могут, появляется румяна или шапочка розового цвета. При должном уходе помидоры вырастают крупные, их масса может варьировать от 300-600 грамм. Сорт имеет отличные вкусовые качества, мякоть мясистая сладкая. В отличие от множества сортов они подходят даже для диетического и детского питания. В пищу употребляются в свежем виде, в салатах, в соусах и заправках. Большой белый бифштекс выведен селекционерами на территории США, в некоторых каталогах его можно найти под названием: Grande Blanche и Great white beefsteak. В средней полосе рекомендовано выращивание в теплицах, на юге возможна посадка в открытую почву.

Подготовка и выращивание рассады

Что бы вырастить данный сорт у себя на огороде, и получить достойный урожай просто необходимо создать для него комфортные условия и обеспечить правильный уход. Для этого нужно учесть особенности его выращивания. Так как сорт «Большой белый бифштекс» очень теплолюбив опытные специалисты советуют выращивать его в тепличных условиях, если же сажать кустики в открытую почву, делать это нужно не раньше июня, когда угроза заморозков минет окончательно.

Сеять семена для выращивания рассады можно в конце марта. Перед посадкой нужно заранее позаботиться о плодородной почве, купить которую можно в магазине. Также ее можно сделать самостоятельно, смешав землю, на которой в течение трех лет ничего не росло, торф, песок и дерновую землю, а к получившейся смеси добавит древесной золы. Затем обеззаразить ее при помощи пропаривания или прокаливания в духовке при температуре 100 градусов.

Семена перед высадкой также нуждаются в обеззараживании, для этого их помещают в марганцевый раствор на 20 минут, после хорошо промывают и высушивают до сыпучего состояния.

Глубина посадки семян не должна превышать 1,5 см, осуществлять полив лучше при помощи пульвилизатора. Когда на рассаде сформируются два настоящих листка, ее пикируют в отдельные емкости. Для того что бы она выросла крепкой, необходима подкормка. Удобряют молодые растения несколько раз до переноса в почву, используя для этого комплексные минеральные удобрения. Также в помещении необходимо поддерживать температуру от 20 до 25 градусов.

Высадка в почву и уход

Переносят рассаду на постоянное место жительства в возрасте не менее 50-60 дней. Расстояние между лунками должно быть примерно 50 см, на 1 м2 могут располагаться не более трех кустиков. Перед посадкой в грунт рекомендовано внести перегной, чтобы почва была насыщена полезными веществами.

Растение будет давать побеги, их нужно вовремя удалять, обычно кустики формируют в два стебля. Также по мере роста, томаты следует подвязывать, чтобы стебли в дальнейшем не надломились под весом плодов. Примерно раз в месяц растения требуют подкормки, первый раз удобряют спустя 14 дней после пересадки. Поливать нужно не реже трех раз в неделю, почву вокруг кустика необходимо рыхлить, данная процедура способствует проникновению кислорода в корни растения.

Николай 35 лет Краснодар

Посадил в этом году «Большой белый бифштекс» впервые, сорт заинтересовал меня своей наружностью, я никогда не пробовал белых помидор, да и в продаже не видел, стало интересно. Хоть живу там, где климат теплый, но все-таки решил посадить в теплице. Рассада выросла крепкая, пересадил в мае, кусты в высоту были до 1.80 м. Урожайность средняя, да и уход отнимает много времени. Но вкус помидор этого стоит!

Юлия 64 года Новгородская обл.

Сажаю на даче уже второй год, сорт средней урожайности, но так как у внука на многие продукты аллергия решила попробовать, может хоть  на сорт «Большой белый бифштекс» не будет высыпаний, так как прочитала, что он показан аллергикам. Ему помидоры очень понравились, ел с удовольствием, да реакции никакой не было. Да и я кушала, делала салат с зеленью, очень вкусно!

Заключение

«Большой белый бифштекс» понравится всем любителям сладких помидор. Конечно, сажать этот сорт на продажу не целесообразно, так как он капризен в уходе и не дает высоких показателей урожая, но для посадки нескольких кустиков, найдется место на любом участке.

Характеристика томата «Бифштекс»

1. Общая информация
2. «Бифштекс». Агротехника выращивания

Мы же вам представляем разные обзоры помидоров, вы можете узнать много полезной информации о культуре, познакомиться с новым сортом, выбрать для себя наиболее подходящий. Данная статья не стала исключением. Знакомьтесь, томат «Бифштекс» и его описание сорта, фото и отзывы.

Общая информация

Томат выведен в США. Он пользуется там очень большим спросом. Аналогичная ситуация и в Канаде. Он подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Но предпочтительнее все же растить его в закрытых условиях в умеренном климате, на юге же подойдёт и открытый грунт. Данный сорт неприхотлив, многие болезни ему нипочем, имеет крупные плоды, хорошо переносит атаки рядом болезней.

Что касаемо отзывов, то они вполне достойные. Иногда только встречается информация, что плоды могут трескаться, а производители заявляют об отсутствии данной проблемы. Но опять же трескаться плоды могут от неправильного ухода. Давайте, более подробно поговорим о данном помидоре.

Томат «Бифштекс». Характеристика и описание сорта

• Относится к индетерминантным видам.
• Крупноплодный – в среднем томаты весят по 300-500 грамм, но дачники говорят, что можно вырастить плоды до килограмма массой.
• Имеет среднеранние сроки созревания. Вы получите свои первые томаты-гиганты примерно через 85-90 дней в зависимости от условий и региона.
• Требуют опоры, особенно во время плодоношения, так как ветви могут ломаться.
• Формировать кусты необходимо в 1-2 стебля.
• Плоды имеют яркий красный цвет. Они могут иметь сильно выраженные рёбра и быть более плоскими. Также есть у данного сорта овощной собрат томат «Большой белый бифштекс». Он тоже имеет мощный куст, крупные плоды салатово-белого цвета.
• Урожайность – 8-10 кг с метра квадратного. В отзывах дачников можно встретить информацию о том, что данный сорт плодоносит не всегда обильно, на кустах может зреть всего несколько плодов, но все они при этом очень крупные.
• Мякоть приятная, мясистая, что и дало повод так назвать сорт.
• Могут плоды использоваться для приготовления соков, соусов, салатов, консервироваться в резаном виде.
• Имеет высокую устойчивость к мозаике, кладоспориозу.
• Могут быть собраны незрелыми и спеть дома без доступа солнечного света.
• Неприхотливы, как говорят производители о томат «Бифштекс» и отзывы. Фото куста можете видеть ниже.

Итак, как выполняли, эти гиганты могут удивить и порадовать любого дачника. Теперь стоит сказать о том, как вырастить данный помидор.

«Бифштекс». Агротехника выращивания

Сеять на рассаду данный сорт начинают в третьей декаде марта под стекло или плёнку на глубину 1-1.5 см. После посева увлажняют из пульверизатора. При 2-3 настоящих листочках проводят пикировку. Подкормить рассаду можно раз дома и 2-3 раза уже на постоянном месте. Здесь можно купить готовое средство, можно взять органику или народные методы. Томаты любят и хорошо реагируют на все подкормы. Но не заливайте удобрениями, иначе будет расти сильно зелень, но не плоды 2-3 раза через 14-20 дней достаточно.

На постоянное место сорт томата «Бифштекс» переносят, когда саженцам 50-60 дней, после всех заморозков. В теплицу можно уже в конце апреля высаживать. Хоть сорт и устойчивый, но почву все же лучше пролить кипятком с медьсодержащими препаратами или марганцем. В лунки насыпьте перегной, золу и песок. Предусмотрите опоры заранее. Растить вы можете кусты, удаляя сразу все пасынки, либо оставляя один наверху, чтобы сформировать второй стебель. Во время плодоношения должен быть обильный полив, но не заливайте. Обязательно рыхлите почву, что убережет от застоя, болезней, гнили. Созревают равномерно помидоры «Бифштекс», как говорят отзывы дачников, но можно удалять часть листьев. Можно дополнительно провести и внекорневую подкормку.

Этого будет вполне достаточно, конечно, плюс удаление сорной травы. Вы будете удивлены, насколько большие и сочные томаты могут вырасти в итоге.

Томат «Бифштекс» и в салат, и к бифштексу

Томат «Бифштекс», характеристика и описание сорта не производят впечатления до тех пор, пока вы лично не увидите томатное растение увешанное плодами.

Общие данные

Сорт был выведен группой авторов Огневым В.В., Костенко А.Н. и Клименко Н.Н. Оригинатором является ООО «Агрофирма Поиск» г. Москва.

Сорт внесён в реестр селекционных достижений под номером 9153971 в 2009 году как растение среднераннего срока созревания, и рекомендован для выращивания во всех климатических регионах Российской Федерации.

Описание томата

Среди множества сортов томатов не так много не просто плоско-округлых, а плоских томатов. Огромный плод, доходящий до 300 г, хотя оригинаторы заявляют 200 — 280 г, в высоту имеет всего 2 — 3 см, а вот диаметр его может достигать 20 см. Такой томатный «блин» действительно напоминает красивый, крупный бифштекс.

Незрелый плод насыщенно-зелёного цвета. С созреванием постепенно набирается краснота и полностью созревший томат красивого, насыщенного, алого цвета. Томатный плод имеет лёгкие ребристости, которые только добавляют ему шарма.

По плотности он средней упругости, при разрезе слегка просматриваются 6 — 8 гнёзд с достаточно крупными семенами.

По вкусовым качествам помидор «Бифштекс» отзывы говорят как — хороший, однако некоторые овощеводы отзываются о нём, как о лучшем с огорода. Вкус в меру насыщенный, кисло-сладкий с явно выраженным томатным послевкусием и ароматом.

Помидор, будучи салатным и огромным, естественно в банку не полезет. Нет смысла пускать такую красоту и в переработку, хотя томатные продукты из него получаются хорошего качества. Поэтому для средней семьи достаточно всего несколько кустов этого сорта.

Очень красив этот томат в нарезке. Порезав плод поперёк можно получить огромные круги, которыми устилается салатная тарелка. Продольные дольки также выходят аккуратные, выравненные и красивые.

Сорт томата «Бифштекс» имеет не очень плотную кожицу, поэтому томаты, часто нарезают без предварительного снятия кожуры. Это же свойство мешает сорту долго оставаться свежим после снятия с куста. Томат не имеет свойства лежать и по прошествии нескольких дней теряет свою упругость и приходит в негодность.

Транспортировка на дальние расстояния также нежелательна.

По аналогии, иногда, огородники-любители, плоско-округлые плоды называют бифштексами, даже утверждают, что есть такой сорт. Однако томат «Большой белый бифштекс» пока не введён в реестр сортов, и история его неизвестна.

Особенности растения

Пред посадочная подготовка земли, корневые и некорневые подкормки основа урожайности этого гиганта. В противном случае вы можете получить 1 — 2 больших помидора, и на этом будете разочарованы.

Растение требует регулярного формирования и своевременной подвязки. Огромные плоды нужно фиксировать так, чтобы они не смогли сломать побег, или обвалится сами. Формирование необходимо вести только в один стебель, и уже в крайнем случае, при очень хорошем плодородии грунта в два ствола.

Томат «Бифштекс» описание сорта, фото, отзывы говорят о том, что растение средне облиственное, и лист его среднего размера. Плодоножка плода с сочленением, а само соцветие простое. «Бифштекс» имеет право занимать место на вашей грядке, но учитывая, что он среднего срока созревания, и первую продукцию огородник уже отведал, то особого внимания к этому сорту, конечно же, не будет.