Сорта укропа на зелень без зонтиков

Особенности групп сортов укропа

Сорта укропа различаются между собой очень заметно. У них могут быть совершенно разными формы розетки, степень рассеченности и цвет листьев, а также протяженность, ширина и форма сегментов, расположенных на конце листа.

Проходит немного времени от посева, когда на укропе начинают образовываться стебли, это значит — можно собирать первый урожай. Именно по времени начала стеблеобразования у укропа можно судить о принадлежности сорта к той или иной группе.

Так, к первой группе принадлежат сорта укропа, которые в средней полосе России приступают к стеблеобразованию спустя месяц или чуть больше после посева. Укроп этой группы, быть может, не очень хорош тем, что почти сразу после начала стеблеобразования он переходит к формированию соцветия и формирует не более шести листьев (при нехватке влаги в почве их может быть всего четыре).

Группа вторая — это сорта укропа среднеспелые. У них стеблеобразование происходит спустя 45-50 дней после появления всходов на поверхности почвы. В том числе благодаря этому свойству, сорта данной группы образуют до десяти листьев, что говорит и о весьма солидном урожае укропа, и о более протяженном потреблении свежей зеленой массы этого растения. Понятно, что и среднеспелые сорта, помимо зеленой массы, формируют соцветия-зонтики уже в текущем сезоне, позволяя собрать с них семена, или сами осуществляют самосев.

К третьей группе относятся позднеспелые сорта укропа. У них мощная и хорошо облиственная розетка, в которой всегда более десяти листов. Сорта третьей группы дают максимальный урожай, но ждать его придется почти два месяца. С растений, относящихся к третьей группе, максимально долго можно собирать урожай свежей зелени.

Правила посадки

Чтобы получит укроп сорта Кустистый таким, как на фото, следует соблюдать рекомендации по посадке, а также прислушиваться к отзывам опытных огородников.

1. Высевают ароматное растение непосредственно в отрытый грунт.
2. Для посадки подойдут хорошо освещенные участки или грядки, находящиеся в полутени.
3. Культура отдает предпочтение легкосуглинистым, супесчаным, хорошо окультуренным, нейтральным почвам.
4. Не подходит для травянистой культуры кислый грунт.
5. С осени участок необходимо удобрить. Наиболее подходят для этого органические подкормки или калийно-фосфорные препараты.
6. Посев семян проводят ранней весной или под зиму. Применяют многократную посадку в теплый сезон с разницей 10-12 дней.
7. Укроп Кустистый нельзя сажать рядом с сельдереем или на участки, где в прошлом году рос этот овощ.
8. Максимальный рост растения происходит при температуре + 16-18 °С.
9. Глубина заделки семян не более 2 см.

Важно! Укроп сорта Кустистый имеет склонность к самовысеванию

Описание сорта

Укроп сорта Кибрай, фото и описание которого приводится ниже, ценится за ярко-выраженный аромат и отличную урожайность

Он отличается длительным сохранением сочности листьев, что важно в период массовой заготовки овощей

Растение высокое – около 40-50 см, прямостоячее. Стебель мощный и в то же время очень сочный, недервенистый. Листовая розетка насчитывает от 10 до 12 сильно-рассеченных листьев. Листья крупные, длиной до 20-25 см. Ширина листа около 15 см. Окраска листвы – от светло-зеленых до насыщенных зеленых оттенков с легким восковым налетом. Многолучевые, выпуклые зонтики появляются ближе к концу вегетации.

Укроп сорта Кибрай имеет отличные вкусовые качества. Вкус выраженный пряный, чуть сладковатый. Но особенно славится этот сорт сильным ароматом. Товарный вид и лежкость хорошие.

Устойчивость к болезням у растения на среднем уровне. Может в конце лета поражаться мучнистой росой.

Посадка и уход за укропом Кибрай не займут много времени. Даже люди, делающие первые шаги в выращивании овощей и фруктов, легко получат хороший урожай полезной и ароматной зелени.

Лечебные свойства укропа

Обычно на зиму заготавливают только зелень укропа, оставляя на семена 3-4 «зонтика». И напрасно. Семена укропа обладают многими лечебными свойства­ми.

При артериальной гипертонии, осо­бенно если донимают головокружение и головная боль, поможет настой укропно­го семени: 2 ст. ложки растертых семян заливают в термосе 1/2-1 л крутого кипят­ка. Настаивают 30. минут, процеживают и принимают по 1/2 стакана за 30 мин до еды 3-4 раза в день.

Такой настой оказы­вает и успокаивающее действие, снижает внутриглазное давление.

Настой семян укропа улучшает аппе­тит, обладает ветрогонным и послабляю­щим свойствами, применяется как снот­ворное и усиливающее секрецию молока у кормящих матерей средство. Для при­готовления настоя берут 2 ч. ложки семян на 400 мл кипятка. Принимают по поло­вине стакана 3-4 раза в день до еды.

smoldacha.ru

История появления сорта

Кустовой укроп – очень удобная культура, которая с одного растения дает много зелени. Используются такие сорта укропа на зелень и растут без зонтиков практически. Впервые о кустовом укропе заговорили в 90-х годах, когда появился укроп Кибрай. Но у этого сорта были свои недостатки. Через некоторое время селекционеры улучшили культуру кустистого укропа, появились такие сорта, как Буян и Салют. Основной особенностью этих сортов стал длительный период формирования зелени до момента цветения, что позволило людям получать урожай ароматной зелени намного дольше. Но и у этих сортов имелись свои недостатки:

• Подверженность корневой системы гнили;
• Ломкость;
• Плохая форма растений.

В начале 21 столетия появились новые сорта, которые лишены описанных недостатков. Яркими и наиболее популярными представителями такого вида стал укроп кустовой Лесногородский, Геркулес, Амазон и Аллигатор.

Наиболее улучшенным сортом стал укроп Алмаз, который отличается самым долгим периодом сбора зелени.

Интересный факт. При правильном уходе кустовой укроп сорта Алмаз способен обеспечить своего хозяина обильной и ароматной зеленью. Прекрасными характеристиками отличается сорт укропа Мамонт.

Существует ли укроп, не дающий зонтиков?

Зонтики укропа используются хозяйками в зимних заготовках, из них же получают семена для посадки. Ведь зонтик – не что иное, как цветонос. Однако многие предпочитают выращивать культуру только на зелень. Увы, в природе не бывает укропа, не дающего зонтиков. Ведь без их появления размножение растения невозможно.

Бывалые дачники уже знают, что после появления цветоноса куст укропа быстро старится. Зелень становится жесткой, более темной, частично теряет вкус. К радости огородников существуют сорта с поздними сроками формирования цветоноса. Зонтики на таком укропе появляются, но гораздо позже, чем у традиционных сортов.

Лучшим решением для тех, кто решил посадить культуру на зелень, будет выбор кустовых сортов со средними и поздними сроками созревания. Сами зонтики рекомендуется удалять сразу после их появления, чтобы растение все силы направляло на формирование побегов и листьев. Урожай таких сортов выше в 2-3 раза по сравнению с обычными видами.

Описание кустового укропа

История кустового укропа начинается с выведения сорта «Кибрай», появившегося в 90-х годах прошлого столетия. Несколько позже появились «Салют» и «Буян» с длительным вегетационным периодом. Первые кустовые сорта имели ряд недостатков:

• корневая система отличалась склонностью к загниванию;
• побеги были ломкими;
• форма куста имела неопрятный вид.

Уже в начале 2000-х были выведены новые разновидности кустового укропа, лишенные перечисленных минусов и за счет этого приобретшие популярность.

В открытом грунте кустовые сорта вырастают до 1,5 м, а в теплице могут быть в 2 раза выше. Нижняя часть стебля имеет множество междоузлий, благодаря чему из пазух  появляется большое количество побегов. В результате взрослое  растение имеет вид кустарника. От обычных сортов такой укроп отличается и размером листа, по внешнему виду растение отдаленно напоминает фенхель.

Желающим получить собственные семена нужно учитывать, что формирование зонтиков у этой разновидности происходит в последние дни лета или осенью. Укропные семечки не всегда успевают полностью созреть до прихода холодов. В связи с этим жителям холодных регионов рекомендуется выращивать культуру в тепличных условиях.

У огородников в средней полосе нет такой нужды, укроп способен полностью вызреть в открытом грунте. В целом культура требует плодородного грунта, хорошей освещенности и температуры около 20° C. Укроп можно сеять под зиму, в этом случае он взойдет на пару недель раньше. При посадке в тени куст не нарастит обильной листовой массы.

Кустовые сорта укропа

Для готовки разнообразных блюд чаще всего используют укропную зелень. При высадке зонтичных сортов укропа для употребления в пищу годится только молодая пряность. С образованием зонтиков и цветением стебли становятся жесткими и не подходят для приготовления рецептов.

Укроп классифицируют по величине кустов на низко-, средне- и высокорослый, а также по срокам созревания на:

• раннеспелый. Это сорта, выведенные для посадки ранней весной. Образует большое количество пряной зелени с высокими вкусовыми свойствами. Для созревания листьев необходимо от 30 до 40 дней. Положительно зарекомендовали себя сорта «Зонтик», «Аврора», «Кустистый», «Редут». В зависимости от высоты кустов с одной единицы растения можно снять от 20 до 50 г листьев;
• среднеспелый. Выведенные гибриды нуждаются в периоде созревания в 45-55 дней. Образуют высокие кусты до 1,5 м, развивают мощную корневую систему. С каждого растения урожайность составит от 60 до 75 г в зависимости от условий выращивания. Среди дачников высокие оценки получили сорта «Амазон», «Обильнолиственный»;
• позднеспелый. Сорта, высаживаемые для заготовления впрок и консервации. При высадке в середине весны дают урожай в сентябре. Срок созревания варьируется от 60 до 90 дней. Зонтик образуется в самом конце периода выращивания на сорте «Озорник». В течение теплого сезона снять урожай укропных листьев можете несколько раз.

Комбинируя разные по срокам созревания сорта, вы можете получать свежую пряную зелень в течение всего сезона. Период, в течение которого культура полностью созреет, влияет на выбор гибрида для посадки в разных регионах.

Аллигатор – один из лучших сортов

Это среднепоздний кустовой укроп с хорошей урожайностью (зелени 14-42 т/га, зонтиков 28-66 т/га). Созревает за 40-45 суток, подходит для многократного срезания зелени, растет на открытых участках, в тепличных или парниковых условиях. Розетка листьев большая, полуприподнятая, из-за чего веточки почти не загрязняются от дождя. Вкусовые и товарные характеристики высокие.

Аллигатор – пряность с ароматными, сизовато-зелеными листочками, имеющими восковый налет, длительное время остающимися нежными, сочными. Зонтик не выпускает примерно 115 дней, поэтому выращивать на семена в открытом грунте можно не во всех регионах. В зависимости от ухода вес зелени составляет 30-150 г, высота куста – 1,5-2 м, розетки – 15-25 см. Собирать зеленной урожай можно с июня по сентябрь.

Сроки посева укропа

Для выращивания укропа Аллигатор в открытой почве посев практикуют в конце апреля – первой половине мая. Небольшие и кратковременные заморозки культуре не страшны, но желательно молодые побеги накрывать пленкой. Более ранний посев можно осуществить в теплице или парнике. Данный сорт можно сеять под зиму (в конце октября – начале ноября) для получения ранних всходов и сокращения периода созревания.

Подготовка семян

Посевной материал желательно подготовить заранее для сокращения срока вегетации. Сортовые семена засыпать в мешочек из ткани, залить водой с температурой до 50°C. Всплывшие сразу удалить, так как урожая не дадут. Менять воду до 5 раз в день. Далее поместить в пропаренные опилки на несколько дней при 20°C до прорастания.

Можно просто замочить на 2 суток в воде, просушить в темном месте. Желательно провести обеззараживание ярко-розовым раствором марганцовки, опустив в него семена на 3 часа. Можно использовать замачивание в 3%-ной перекиси водорода на 6 минут. После обработки посевной материал промыть, просушить.

Подготовка грунта и посев

Место нужно выбирать светлое, после огурцов, томатов, капусты. Почву перекопать заранее на глубину 25-30 см после сбора предыдущего урожая (для посева под зиму) или осенью (для весеннего посева). Перед перекопкой по поверхности раскидать удобрения: перегной, компост, суперфосфат, сернистый калий.

В отличие от весеннего для озимого посева семена готовить не нужно. Схема посадки: 15-20 см между кустами, 30 см должны составлять междурядья. Глубина заделки семенного материала – 1-2 см. Можно воспользоваться сплошным или строчным (в неглубокие борозды) посевом. Проредить посадки укропа нужно при достижении 6 см в высоту.

Особенности ухода

Проведения каких-либо особенных мероприятий культура не требует. Достаточно периодического полива, прополки от сорняков, рыхления почвы. Первое время увлажнять посевы 1-2 раза в неделю, постепенно сокращая до 1 раза в 1,5-2 недели.

Дополнительное внесение удобрений обычно не требуется, но при слабой кустистости можно внести во время полива 1 ч. л. мочевины или 0,5 л коровяка на 1 ведро воды. Азотистые удобрения применять нежелательно, потому что пряность накапливает нитриты, исключение – беспричинное пожелтение листьев и замедление развития.

Кустовой укроп: лучшие сорта

Кустовой укроп: лучшие сорта

Кустовые сорта в пазухах листьев формируют боковые побеги, поэтому растение выглядит как целый куст

Однако все типичные характеристики растения кустовых сортов могут проявить только при одном важном условии – большой площади питания

Кустовой укроп отличается высокой урожайностью зелени и ее ароматичностью; он долго не переходит к цветению, благодаря чему увеличивается продолжительность фазы хозяйственной годности. Таким образом, зелень с кустов можно срывать на протяжении примерно 1,5 месяцев, экономя на посевном материале.

При обычной густоте стояния растений боковые побеги у кустовых сортов не вырастают, хотя даже в этих условиях они образуют стебель позднее обычных сортов. Вот почему при посеве таких сортов междурядья должны быть 20–30 см, а расстояние между растениями в ряду после прореживания (удаляемые растения используют на зелень) – 15–20 см. При такой схеме посева укроп начинает образовывать цветонос только к середине июля.

Кустовые и полукустовые средне- и позднеспелые сорта Русский Размер, Тетра, Кибрай, Гурман, Супердукат ОЕ отличаются крупной полураскидистой розеткой, с массой растения 50–80 г и более. Позднеспелые сорта более облиственны, характеризуются большей массой одного растения. После готовности к уборке на зелень их можно убирать в течение 2 недель – все это время они остаются в фазе розетки.

Русский Размер – среднеспелый сорт кустового типа, от всходов до получения урожая – 40–45 дней. Крупные, сильнорассеченные листья образуют густой раскидистый куст, до 50 см в диаметре. Побеги и листва значительно дольше обычного остаются нежными и ароматными.

Тетра – позднеспелый, от полных всходов до цветения – 70–104 дня. Растения высокорослые, хорошо облиственные. Лист крупный, стебель нежный. Не поражается вредителями и болезнями. Используется в свежем виде и для консервирования.

Кибрай – позднеспелый, от массовых всходов до уборки на зелень – 28–40 дней. Розетка крупная полуприподнятая высотой 30–40 см. Листья зеленые с желтым оттенком и слабым восковым налетом, сочные, ароматные, высоких товарных качеств. Слабо поражается мучнистой росой.

Гурман – среднеспелый, от всходов до технической спелости – 40–45 дней. Хорошо облиственное растение с сочными листьями. Розетка приподнятая, благодаря чему упрощается уход при выращивании и листва остается чистой после дождя. Долго не стрелкуется. Вкусная и ароматная зелень особенно хороша при засолке.

Супердукат ОЕ – среднеспелый, от всходов до уборки на зелень – 40–50 дней, до цветения – 70–104 дня. Растения хорошо облиственные, розетка приподнятая. Листья крупные зеленые со слабым восковым налетом, сильно рассеченные, сочные, нежные. Ароматичность высокая. Отличается замедленным стеблеобразованием и заложением соцветий. Рекомендуется для употребления в свежем виде, незаменим в приправах и солениях.

www.ncsemena.ru

Где посадить укроп

Среди дачников укроп считается культурой, не требующей особого ухода. Однако для получения хорошего урожая следует придерживаться некоторых правил.

Посадка укропа осуществляется в легкую почву с нейтральным рН. При повышенной кислотности трава начинает краснеть, а на щелочной – приобретает желтую окраску.

Выбранное место должно быть ровным и хорошо освещенным. Для оптимального развития растения идеальной считается температура в 15-18 градусов, а для образования семян нужен световой день не менее 15 часов.

Укроп – выращивание в открытом грунте

Укроп хорошо растет рядом с другими овощными культурами, но обустройство грядки не рекомендуется на обедненной ягодными кустарниками почве, а также на прошлогоднем месте сельдерея.