Самые лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Как выбрать лучший сорт баклажанов?

Как выбрать лучший сорт баклажанов

До относительно недавнего времени с сортами баклажана было не слишком густо, должно быть, потому, что в Европе долгие столетия к этой культуре относились настороженно и занялись ее выведением на несколько веков позже, чем других овощей. Однако в последнее время картина изменилась, резко выросло количество новых гибридов иностранных фирм, и потому дать точный ответ, какой из них самый лучший, почти невозможно. Назовешь какой-нибудь, а окажется, что уже в этом году очередной новичок превзошел его по всем качествам. Если верить описаниям новых сортов, это очень даже вероятно. С другой стороны, рекламным описаниям до проверки на практике тоже сходу верить не стоит – еще неизвестно, насколько приживутся в наших краях «голландцы», «французы» и прочие «сорта-иностранцы», ведь у многих овощей урожайность и вкусовые качества сильно зависят от того, насколько им подходят местные условия.

А в целом сорта баклажанов отличаются друг от друга не столько урожайностью, сколько цветом (от белого до почти черного и полосатых), вкусом, размерами куста, сроками созревания (как и у всех овощей, среди них есть раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые), устойчивостью к болезням.

Советы и рекомендации: как посеять и вырастить рассаду баклажанов, читайте в статье «Баклажаны – посев семян и выращивание рассады«.

Популярные сорта

Среди огородников России особым спросом пользуются следующие сорта баклажанов:

1. Фиолетовое чудо. Его овощи имеют форму, напоминающую цилиндр. Масса одного овоща 135 г.
2. Викар. У него плоды укорочено-грушевидной формы, весит один 300 г. Мякоть белая, нежная и вкусная.
3. Блэк Бьюти. Плоды черно-фиолетового цвета, с глянцевой поверхностью. Форма у них слегка изогнутая. Собранный урожай можно использовать для продолжительного хранения.
4. Толстый барин. У него плоды круглые, мясистые. Мякоть белоснежная, нежная и невероятно вкусная.
5. Черная луна. У этого сорта плоды шарообразные, бугристые. Мякоть нежная и мягкая на вкус.

Черная луна

Характеристики, описание и фото

Существует большое количество сортов круглых баклажанов. Но хотелось остановиться на следующих сортах:

• Гелиос.
• Буржуй.
• Санчо Панса.
• Глобус.
• Виолетта ди Фиренце.
• Бумбо.

Эти сорта относятся к ранним или среднеранним, что дает возможность выращивать их и в южных и северных районах нашей страны. Хорошо зарекомендовали себя при выращивании в открытом и закрытом грунте. Они являются универсальными сортами: хороши и для жарки, и консервирования.

Далее даны характеристики, описание и фото каждого из этих популярных сортов.

Гелиос

Баклажаны сорта «Гелиос» — наиболее популярные в нашей стране. Ранний сорт, преимущественно районируется в южных районах России в открытом и закрытом грунте. Сорт обладает высокой урожайностью до 5 кг с квадратного метра. Плоды – блестящие, бледно-фиолетовые, весом от 300 до 700 г. Мякоть белая, без горечи. Семена мелкие.

Куст сорта «Гелиос» вырастает высоким, развесистым. Сорт не подвержен болезням, на него нападают насекомые-вредители: тля, колорадский жук, паутинный клещ, белокрылка.

Буржуй

Баклажаны «Буржуй» – это раннеспелый гибрид F1, плодоносит на 110 день до заморозков. Хорошо растет в открытом грунте. Подходит для выращивания в средней полосе России. Урожайность средняя, обладает отличными вкусовыми качествами. Плоды – средние, круглые, мясистые как помидоры, без горечи. Куст – средней высоты, раскидистый, нуждается в опоре.

На квадратный метр высаживают по три куста. Собирают плоды, когда они становятся фиолетово-розовыми. Созревают плоды постепенно в конце августа. Есть иммунитет к вирусным болезням.Главный недостаток – долгое прорастание семян до трех недель, трудности при выращивании в открытом грунте.

Санчо Панса

Среднеранний сорт с темно-фиолетовыми плодами. Плоды –огромные шарики по 700 г., созревают через 120 дней. Куст небольшой, редколистый, с одного квадрата собирают до 7 кг. Устойчив к табачной мозаике, слабо поражается паутинным клещём.

Сорт не боится холода. Хорошо зарекомендовал в открытом грунте. На квадрат сажают 4-6 растений, нельзя загущать посадки.

Глобус

Раннеспелый сорт с плодами размером с небольшой фиолетовый мячик с белыми полосками. С белой мякотью, без горечи.

Дают ранний богатый урожай, около 3 килограмм с квадратного метра. Выращивают «Глобус» в открытом грунте преимущественно в южных районах. Куст средний, раскидистый.

Виолетта ди Фиренце

Итальянский гибрид с высокой урожайностью, с очень крупными плодами.Выращивают баклажаны этого сорта различными способами. Сами плоды очень красивы, имеют фиолетовый окрас и характерные прожилки. Первые плоды созревают через 80 дней. У молодых плодов очень тонкая кожица, её не снимают при приготовлении.

Бумбо

Сорт — среднеранний, урожайный. Кусты вырастают от 80 до 150 см, плодоносят на 120-130 день после посева. Плоды-большие, круглые, сиреневого цвета, диаметром 14 см, вес – от 500 до 800 г. Мякоть – кремовая, без горечи.

Выращивают его как в открытом грунте, так и в закрытом под пленочными и стеклянными укрытиями в зависимости от погодных условий. Дает высокие урожаи в теплицах, где образуют мощные кусты, требующие подвязки. На 1 квадратный метр лучше высаживать не более 4-5 растений. Устойчив к серой гнили.

Советы

Опытные огородники рады помочь начинающим овощеводам и поделиться секретами успешного выращивания. За время практики их собралось немало.

Грядки

Баклажан — теплолюбивая культура, которая нуждается в большом количестве света. Грядки должны находиться в таком месте, чтобы они были защищены от ветра и равномерно прогревались солнечными лучами. В таком случае можно высадить по периметру участка горох, бобы или лук-порей.

На грядках должно быть достаточно места, чтобы кустам не было тесно. Благодаря такому подходу человеку будет удобно удалять сорные растения и ухаживать за культурами. При организации земельного участка учитывается разновидность сорта. Высокорослые экземпляры нуждаются в дополнительной опоре.

Почва с перегноем

Баклажаны любят землю, хорошо насыщенную песком, торфом и перегноем. Она должна быть нейтральной, легкой, рыхлой, что позволит воздушным массам проникать к корневой системе. Почва под баклажаны подготавливается еще с осени.

Очередность посадок

Баклажаны, как и любые другие огородные культуры, не высаживаются на одно и то же место каждый год. Согласно правилам севооборота, допускается высадка на тот же участок не менее чем через три года.

Синенькие прекрасно растут на месте корнеплодов, бобовых, цветной и белокочанной капусты, лука и кукурузы. Хорошими предшественниками также являются огурцы, кабачки, а также зелень — укроп и петрушка. Баклажан категорически запрещается высаживать на место, где ранее росли другие представители семейства Пасленовых.

Культура с темно-фиолетовыми плодами за время роста и развития на грядке не поглощает много питательных веществ. После нее участок пригоден для высадки других овощей. После баклажанов высаживают абсолютно все культуры. Но посадка лука, картошки и чеснока — лучший вариант, так как урожайность после баклажанов повышается.

Время посева

Сроки посева семян зависят от того, в каком месте будет расти баклажан. При тепличном выращивании посев проводится в феврале. Причем делать этого можно в течение целого месяца. В таком случае высадка в грунт возможна в апреле.

Семена на рассаду для выращивания в открытом грунте высеваются в марте. Оптимальная часть месяца — вторая и третья недели. Перенос в грунт возможен в начале июня. К этому времени должна пройти угроза поздних заморозков.

Рассада высаживается на постоянное место в возрасте 2-2,5 месяца. Поэтому опытные огородники отталкиваются от этого при планировании агротехники в предстоящем сезоне.

Поздние сорта и гибриды

Торпеда

Урожайный устойчивый баклажан с красивыми крупными плодами начинают собирать на 130–140 сутки после полных всходов. Кусты штамбовой формы, объемные, разлогие, покрыты лилово-зелеными листьями. Плоды продолговатые, большие, длиной до 23 см, с блестящей темно-фиолетовой кожицей и нежной зеленоватой мякотью без горького привкуса. Шипы возле чашечки отсутствуют. Вес 150–200 г.

Растения устойчивы к ухудшению погодных условий и сформируют хороший урожай при условии ранней высадки рассады под пленку. Отдача длительная и общая урожайность высокая ‒ до 72 кг с 10 кв. м.

Мишутка

Баклажаны сорт Мишутка

Полюбившийся овощеводам сорт отличается щедростью и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Срок ожидания первого урожая – 130–145 дней. Кусты сомкнутые, ветвистые, покрыты крупными листьями со слабым опушением. Плоды несколько укороченные, широкие, грушевидной формы с глянцевой черно-фиолетовой кожицей. Мякоть плотная, очень вкусная, без горького привкуса, белого цвета с легким зеленоватым оттенком. Вес 230–250 г.

Растения способны формировать завязи в неблагоприятных условиях, рассада хорошо приживается и устойчива к стрессам. Урожаи стабильно высокие – до 84 кг с 10 кв. м.

Среднеспелые сорта баклажанов

Рассмотрим самые подходящие среди среднесозревающих сортов для открытого грунта.

Алмаз

Алмаз

• К высокоурожайным, ценным подвидам относят этот сорт.
• Кусты и плоды компактны.
• Вес овоще не более 200 г. куст не более 50 см в высоту.
• От посадки до сбора урожая должно пройти не менее 120 дней.
• В редких случаях 150. С куста берут до 5-ти кг.
• Баклажан устойчив к засухе, мозаике, столбуру.
• Транспортабелен, долго хранится.
• Можно выращивать в тепличных условиях.

Альбатрос

Альбатрос

• Морозостойкое растение со средними плодами.
• Вес баклажана доходит до 300 г.
• Форма приплюснута, цвет темно-фиолетовый.
• В мякоти отсутствует горечь, семена мелкие.
• Полакомиться овощами можно через 140 дней.
• Кустится до 70-сантиметровой высоты.
• Для открытого грунта пригоден только в тех местах, где нет ранних заморозков.
• С куста берут до 2 кг. С метра квадратного до 8 кг.

Балтийский

Балтийский

• Наилучшее место для выращивания – юг России.
• Если обеспечить растению полноценный, качественный уход будет хороший урожай.
• Собрать который можно через 130-145 дней.
• Куст не более 75 см.
• Плод массой в 150-200 г.
• С квадратного метра собирают около 7 кг.

Бегемот

Бегемот

• Характеризуется морозостойкостью, урожайностью, устойчивостью к болезням.
• Зреет за 125 дней. Кусты раскидистые.
• Высотой в 1 м и более.
• Плоды массивные, до 350 г. С одного растения можно получить более пяти кг.
• Шипов мало, горечи нет.

Клоринда

Клоринда

• Среднеранний гибрид характеризуется долгим плодоношением.
• Спелыя овощи имеются уже через 115 дней.
• Кусты прямостоячие, до 90 см.
• Плоды овально-грушевидные, весом 300-500 г.
• Бывают даже более полкилограмма.
• Устойчив к морозам, мозаике.
• Универсален, так как свободно выращивается в теплице и на огородном участке.

Черный красавец

Черный красавец

• Любит тепло, поэтому в северных регионах целесообразно укрывать растения.
• Не боится заболеваний.
• Через 120-135 дней на грядке уже лежат зрелые овощи.
• Плоды толстые, грушевидной формы, красивого темного цвета.
• В открытом грунте вес не более 300 г, в теплице доходят 800 г.
• С м2 берут 8-10 кг.

Санчо Панса

Санчо Панса

• Сорт, который дает огромные шарообразные плоды – до 800 г.
• При идеальном уходе и в теплице до 1000 г.
• Кроме этого плюс в том, что куст сам небольшой, редколистный.
• Растение не боится холода и многих заболеваний.
• Урожай собирают через 125 дней.

Сладкий болгарский перец: описание и характеристика 19 лучших сортов по срокам созревания (Фото & Видео) +Отзывы

Новые сорта баклажанов 2020 года

В 2020 году в госреестр включили 10 новых сортов и гибридов баклажанов. Это сорта: Колобок, Королева марго, Ларец, Мулатка, Пришелец. Гибриды первого поколения: Андрюша F1. Дарко F1, Сабелле F1, Северный индиго F1, Трейси F1. Новые сорта баклажанов порадовали урожайностью (Северный индиго F1), оригинальностью формы плодов (Колобок, Королева Марго), цветом кожуры (Пришелец), размерами плодов (Мулатка).

Сорта баклажанов — 2020

Колобок

Колобок привлечет к себе любителей экзотики. Плод этого сорта имеет интересную округлую форму. Причем в диаметре он вырастает немаленький и может весить почти 400 грамм. Вдобавок шарик-то еще и сильно ребристый. Цвет плода фиолетовый с блеском. Внутри он белый, горечи нет. Подойдет как для пленки, так и для открытого грунта, потому, что раннеспелый. Растение невысокое. На 1 квадратном метре может получиться урожай до 6-7 килограмм.

Королева Марго 

Королева Марго имеет тоже большой шаровидный плод с фиолетовой кожурой. Без горечи. Внутренняя часть — белая. Плод вырастает до 400 грамм. Растение раннеспелое, невысокое, подходящее для открытого грунта и под плёнку. Максимальный урожай может быть 6,5 килограмм на квадратный метр.

Ларец      

Сорт Ларец можно высаживать в открытом и защищенном грунте. Но помните, что он среднеспелый. Плод похож на грушу, не длинный и не толстый. Крупным не вырастает — до 150 грамм. В кулинарии такие плоды бывают очень удобными, так как они порционные. Цвет — классика (фиолетовый, глянцевый). Не горчит. С квадратного метра будет до 2 килограмм плодов.

Мулатка

Раннеспелый сорт Мулатка интересен тем, что куст компактный и низкий. В некоторых случаях это бывает очень удобно, особенно в защищенном грунте. Плоды — крупные, вырастают до 0,5 килограмма. Они очень темно-фиолетовые, не толстые, длинные. Не горчат. Урожай — до 5 кг/кв.м. Годятся для открытого и защищенного грунта.

Пришелец

В чем может быть особенность сорта с таким названием? Разгадка в цвете — кожура плода зеленого цвета. Правда, по форме он напоминает не человечка, а грушу. Масса плода до 400 грамм, он не особо длинный и среднего диаметра. Растение средней высоты. Сорт раннеспелый, рекомендован для открытого грунта и для плёночных укрытий. Урожайность до 7 килограмм с квадратного метра

Гибриды баклажанов первого поколения — 2020

Андрюша F1

Гибрид Андрюша — среднеспелый. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в плёночных теплицах. Растение довольно высокое. Плод может вырасти до 200 грамм. По форме он напоминает булаву — слегка изогнут, не очень пузатый и длинный. Цвет — классический тёмно-фиолетовый с блеском. С одного квадратного метра можно собрать 7-8 килограмм таких «синеньких».

Дарко F1

Дарко — это раннеспелый гибрид для открытого грунта.   Как и большинство ранних сортов — эти растения не высокие. Плод вырастает в среднем до 250 грамм. У него белая мякоть, лишенная горечи. По внешнему виду он особо не выделяется — длинненький, не толстый, с темно-фиолетовой кожурой и глянцем. Урожайность — до 8 кг/м.кв.

Сабелле F1  

Этот гибрид предназначен для посадки только под пленку. Он позднеспелый. Плоды округлые, фиолетовые, без горечи. По размеру не превышают 250 грамм. С квадратного метра можно собрать до 7 килограмм плодов.

Северный индиго F1

Гибрид Северный индиго выделяется своей урожайностью. С квадратного метра при хорошей агротехнике возможно собрать до 12 килограмм баклажанов. Гибрид можно сажать как в теплицах, так и в открытом грунте. Однако имейте ввиду, что он среднеспелый и в ряде регионов для открытого грунта не подойдет. Растение с очень длинными плодами до 250 грамм. Куст средней высоты. Кожура темно-фиолетовая. Внутри плод белый. Мякоть не горькая. Масса плода — 250 г.

Трейси F1 

Ранний гибрид Трейси рекомендован под пленку и в открытый грунт. Плод похож на эллипс, классического фиолетового цвета. Под кожурой он зеленоватый. Горечи нет. Растет до 350 грамм. Урожайность под пленкой — до 8 кг/кв.м.

Баклажаны «сорта Гриль»